亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒 2021
Domaine Henri Richard
基本資訊
中文名稱
亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
夜丘
分級
Village AOC
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Domaine Henri Richard
成立年份
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景介紹
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釀酒師
Guillaume Berthier
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
海洋型、大陸型
土壤類型
侏儸紀石灰岩（Jurassic Limestone）& 深層鐵質黏土泥灰土（Clay-Limestone）
風格特性
結構精準且果香濃縮，同時保有亮麗天然酸度與純淨礦物質感。
釀造方式
低干預自然動力法（Demeter & AB 雙認證）。採集 100% 手工揀選果實，採用高比例全枝發酵（Whole-bunch），野生酵母自然發酵，無人為添金，於舊橡木桶熟成，不經過過濾與澄清直接裝瓶。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
260
平均氣溫 (℃)
11.5
霜害風險
中度至偏高（夜丘春季易受極端寒潮與晚霜威脅）
山坡坡度
3.5%
年均降雨量 (mm)
750
平均日照時數 (時)
1,950
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
2.00
藤齡 (年)
70
種植密度 (株/公頃)
10,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 2,800
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 3,000
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
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酒莊體質晴雨表
體質描述
—
營運狀態
全球市場對其有機/自然動力法葡萄酒需求強勁，配額機制運作成熟，每年生產之葡萄酒皆被全球頂級進口商與高端餐廳預訂一空。
面臨問題
極端氣候威脅與產量限制。
瓶頸
—
投資與交易資訊
交易所
—
信用評等
A
追蹤誤差
—
數位科技力
B+
組織團隊成員數
10
品牌價值評分
★★★★☆ 4.3 / 5.0
2021 年份特定資訊
當年氣候條件
經歷歷史性春季嚴重霜害與極端寒潮，生長季冷涼、考驗極大的一年。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
12.5%
產量
—
最佳飲用期
2025–2033
陳年潛力
12 年
2021 年份
年份評價
2021 年展現出極致高雅、不盲目追求濃醇強勁的風格。
品鑑紀錄
明亮通透的石榴紅偏寶石紅澤。
開瓶散發新鮮覆盆子、紅櫻桃與酸櫻桃的芬芳，隨後伴隨著淡淡的紫羅蘭花香、甘草、香草與輕微的打火石礦物氣息。
入口展現極佳的靈動感與純淨度，質地圓潤，單寧如絲綢般包覆。鮮活的天然酸度貫穿始終，尾韻帶有優雅的石灰岩礦物尾韻與多汁果香。
2021年份展現出無與倫比的高雅純淨、親和力極佳且充滿古典靈魂的村莊級佳釀
釀酒師筆記
2021 年份完美展現了村莊級的純淨與細緻張力。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
香煎法式櫻桃鴨胸、香草烤春雞、烤法式乳鴿佐紅莓醬汁、低溫慢煮伊比利豬梅花、炙燒菲力牛排佐紅酒醬、黑松露野菇燉飯
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
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Wine-Searcher ID
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設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
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品牌美學
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商業價值
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免責聲明
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