酒莊列表

品麗珠與梅洛混釀，法國橡木桶陳年約20個月。

品麗珠與梅洛各半，混凝土缸與法國橡木桶陳年。

傳統波爾多釀造法，以卡本內蘇維翁為主、混合梅洛與小維鐸，法國橡木桶陳年18-20個月。

嚴格篩選，低溫浸泡，不鏽鋼桶發酵後轉入法國橡木桶陳年約18個月。

以卡本內蘇維翁為主，法國橡木桶陳年約20個月。

傳統波爾多釀造，混合卡本內蘇維翁、梅洛與品麗珠，法國橡木桶陳年19-22個月。

Pétrus是波爾多右岸的傳奇。其獨特的藍色黏土土壤賦予梅洛葡萄無與倫比的豐腴與複雜度。長期由穆埃克斯家族（Moueix）管理，現任釀酒師奧利維耶·貝魯埃（Olivier Berrouet）延續傳統。

僅生產年份香檳，不符年份品質標準則不出產。傳統釀造法。

1988年，拉露·比茲·樂華購入查爾·諾埃拉（Charles Noëllat）的酒莊，創立了樂華酒莊。她將生物動力農法推向極致，葡萄園產量控制在每公頃15至20百升，遠低於法定上限。這種極低產量加上她對釀酒純粹性的追求，造就了被譽為最接近神聖的黑皮諾。

DRC（羅曼尼·康帝）自1760年代便以獨立特級園身分存在。酒莊擁有包括羅曼尼·康帝、拉塔許、里奇堡、羅曼尼·聖·薇旺、大埃舍索、埃舍索及蒙哈榭在內的頂級酒款。每年產量極為有限，全球藏家趨之若鶩。

100%梅洛，法國橡木桶陳年約14-18個月。

100%白丘夏多內，單一年份白中白，長期瓶中陳年。

麥卡倫1824年由亞歷山大·里德（Alexander Reid）創立，坐擁Easter Elchies莊園。以小型直頸蒸餾器著稱，造就濃郁豐腴的新酒風格。在西班牙橡木雪莉桶中熟成，賦予酒款標誌性的乾果、巧克力與香料複雜度。

茅台酒廠位於貴州省仁懷市茅台鎮，赤水河畔獨特的微氣候是釀造醬香型白酒的關鍵。傳統工藝包括兩次投料、九次蒸餾、八次發酵，歷時一年以上方可出廠。

大量使用橡木桶發酵基酒，軟木塞瓶陳，風格醇厚。

庫克由約瑟夫·庫克於1843年創立，堅持以小橡木桶發酵，是唯一一家這樣做的香檳廠。其Grande Cuvée的調配哲學代代相傳，現任酒窖總管茱麗·卡維爾（Julie Cavil）延續這一傳統。

自有葡萄園佔比極高，注重風土表現，採有機及生物動力法。

山崎蒸餾廠採用多種形狀的蒸餾器，創造出多樣風格的新酒，並在多種木桶（日本水楢桶、波本桶、雪莉桶）中熟成。這種多元化的熟成策略使山崎能夠調配出層次豐富的威士忌。

獺祭品牌以其對極致精米步合的追求聞名，打破了清酒季節性釀造的傳統。「獺祭二割三分」代表精米步合僅23%，是技術與精神的極致體現。

金門高粱酒以金門島獨特的花崗岩水源與本地旱地高粱為原料，採用傳統窖藏工藝。金酒58度以其高酒精度與純淨口感聞名，是台灣高粱酒的代名詞。

十四代是日本清酒界的神話，以「幻の酒」（幻之酒）聞名。高木顯統社長的釀酒哲學融合傳統技藝與創新思維，創造出香氣細膩、口感豐富的頂級清酒。