亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒 2020
Domaine Henri Richard
基本資訊
中文名稱
亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
夜丘
分級
Village AOC
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Domaine Henri Richard
成立年份
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景介紹
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釀酒師
Guillaume Berthier
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
海洋型、大陸型
土壤類型
侏儸紀石灰岩（Jurassic Limestone）& 深層鐵質黏土泥灰土（Clay-Limestone）
風格特性
結構精準且果香濃縮，同時保有亮麗天然酸度與純淨礦物質感。
釀造方式
低干預自然動力法（Demeter & AB 雙認證）。採集 100% 手工揀選果實，採用高比例全枝發酵（Whole-bunch），野生酵母自然發酵，無人為添金，於舊橡木桶熟成，不經過過濾與澄清直接裝瓶。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
260
平均氣溫 (℃)
11.5
霜害風險
中度至偏高（夜丘春季易受極端寒潮與晚霜威脅）
山坡坡度
3.5%
年均降雨量 (mm)
750
平均日照時數 (時)
1,950
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
2.00
藤齡 (年)
70
種植密度 (株/公頃)
10,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 2,800
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 2,800
商品識別資訊
WINEDEX
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EAN-13
—
UPC
—
LWIN
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酒莊體質晴雨表
體質描述
—
營運狀態
全球市場對其有機/自然動力法葡萄酒需求強勁，配額機制運作成熟，每年生產之葡萄酒皆被全球頂級進口商與高端餐廳預訂一空。
面臨問題
極端氣候威脅與產量限制。
瓶頸
—
投資與交易資訊
交易所
—
信用評等
A
追蹤誤差
—
數位科技力
B+
組織團隊成員數
10
品牌價值評分
★★★★☆ 4.3 / 5.0
2020 年份特定資訊
當年氣候條件
2020 年經歷了極其溫暖的春季與非常炎熱乾旱的夏季，降雨量顯著偏低。葡萄藤生長節奏大幅提前，酒莊於 8 月底即展開歷史性的早期採收。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
—
最佳飲用期
2026–2045
陳年潛力
25 年
2020 年份
年份評價
2020 年是布根地近年來極具代表性的「陽光與鮮活酸度交織」的傳奇年份。極致濃縮、風土純淨度與鮮活酸度完美平衡的偉大卓越年份。
品鑑紀錄
深邃璀璨的石榴紅偏紫羅蘭色澤。
開瓶即散發成熟黑櫻桃、野黑莓、覆盆子與新鮮紫羅蘭花香，隨後逐漸綻放出全枝發酵帶來的黑胡椒、乾草本、打火石礦物感，以及些微濕潤森林地表的優雅氣息。
濃郁飽滿的黑果果肉感與亮麗的天然酸度交織，中段展現出 Gevrey-Chambertin 村標誌性的野性骨架與微鹹礦物質感，尾韻極其純淨綿長。
2020 年份打破了強勁年份容易過於熾熱的迷思，展現出驚人的平衡度與純淨結晶感。
釀酒師筆記
2020 年份是太陽禮讚與自然動力法極致純淨感的完美結合。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
香煎肋眼牛排佐黑胡椒醬、法式紅酒燉牛肉、炭烤小羊排佐迷迭香醬汁、香煎櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬、香烤乳鴿、香煎小牛胸腺
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
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Wine-Searcher ID
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設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
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品牌美學
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商業價值
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免責聲明
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