亨利理查酒莊 馬若耶爾香貝丹 特級園 紅葡萄酒 2021
Domaine Henri Richard
基本情報
名称
亨利理查酒莊 馬若耶爾香貝丹 特級園 紅葡萄酒
国
France
産地
Burgundy
サブリージョン
Côte de Nuits
格付け
グラン・クリュ
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Domaine Henri Richard
設立年
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景紹介
—
醸造家
Guillaume Berthier & Sarah Bastien
受賞歴
—
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型、海洋型
土壌タイプ
侏羅紀黏土石灰質土壤（Clay-limestone）底岩，表土覆蓋極薄，富含褐色黏土、石灰岩碎石與少量鐵質礦物
スタイル特性
力量與優雅兼具，結構深邃且富含濃密黑紅果香與香料礦物韻味。
醸造方法
工採收與嚴格二次挑選、天然原生酵母發酵、採用約 30%–50% 帶梗發酵以提升香氣與骨架層次、低溫冷浸泡萃取，於法式橡木桶（新桶比例約 20%–30%）陳年 14-18 個月，不經過度澄清與過濾裝瓶。
テロワールと自然条件
標高 (m)
270
平均気温 (℃)
11.0
霜害リスク
中度至偏高（夜丘春季易受寒潮威脅）
傾斜度
4.5%
年間平均降水量 (mm)
800
平均日照時間 (時間)
1,900
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
0.50
樹齢 (年)
60
植栽密度 (株/ha)
10,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 6,900
建議售價上限
TWD 15,000
目前均價
TWD 8,000
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
—
運営状況
—
直面する問題
—
ボトルネック
—
投資・取引情報
取引所
—
信用格付け
A
トラッキングエラー
—
デジタル技術力
B+
チーム人数
10
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.5 / 5.0
2021 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
2021 年 4 月初布根地遭遇了數十年來最嚴重的極端霜害，導致許多地塊大幅減產。隨後的夏季氣候偏向冷涼且多雨，對果園管理（特別是實施 Demeter 自然動力法不使用化學農藥的酒莊）帶來極大考驗。所幸 9 月採收季前迎來了寶貴的晴朗天氣，讓倖存的葡萄達到了完美的生理成熟度與極佳的天然高酸度。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
13.0%
生産量
—
飲み頃
2028–2050
熟成ポテンシャル
30 年
2021 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2021 年是布根地回歸傳統古典風格的代表年份。酒款擺脫了近年連續暖熱年份的重醇感，展現出極為亮麗優雅的紅櫻桃、紫羅蘭花香與清涼打火石礦物感。
テイスティングノート
明亮清澈的石榴紅偏寶石紅澤。
開瓶即散發鮮活的覆盆子、紅櫻桃與野草莓等優雅紅果香，隨後帶出甘草、細緻的木質香氣、乾燥紫羅蘭花香以及低調的香草與森林地表氣息。
酒體呈中等至飽滿，入口感受得到 2021 年份標誌性的純淨酸度與亮麗張力。質地密實的單寧經熟成後極為順滑，中段展現強烈的打火石礦物質感，尾韻悠長而優雅。
2021 年份將強健的深層骨架轉化為細緻的純淨動能，完美彰顯了自然動力法與經典冷涼氣候下的風土魅力。
醸造家ノート
2021 年份是展現這塊特級園極致高雅與純淨線條的古典典範。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
香煎法式乳鴿、香烤雉雞、烤鴨胸佐黑醋栗醬汁、香草烤羔羊排、黑松露牛肝菌野菇燉飯、法式羊森菇燉全雞、香煎鵝肝佐酸櫻桃醬
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
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ブランド美学
—
商業価値
—
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
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