帕斯卡馬尚陶斯酒莊 夜聖喬治 沃克蘭一級園紅酒 2014
Pascal Marchand-Tawse
基本資訊
中文名稱
帕斯卡馬尚陶斯酒莊 夜聖喬治 沃克蘭一級園紅酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
夜丘
分級
1er Cru
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Pascal Marchand-Tawse
成立年份
2010
水源
隆河與索恩河水系（Saône River Basin）之地下含水層與自然降雨
水質
高鈣質與鎂質之硬水（富含大量溶解碳酸鈣與微量鹽類礦物質）
背景介紹
—
釀酒師
Pascal Marchand
得獎紀錄
—
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
大陸型
土壤類型
褐石灰岩、紅黏土（棕色黏土石灰質）與大量侏羅紀石灰岩碎石
風格特性
雄渾有力、結構扎實、富含野性黑果香、礦物氣息與宏大堅實的單寧骨架
釀造方式
實施生物動力法（Biodynamic）管理。 手工採收與嚴格二次篩選；以原生酵母發酵；採取高比例去梗與輕柔萃取（Pigeage/Remontage）；於法式橡木桶（新桶比例約 20%–30%）中陳年約 15–18 個月，不澄清、不過濾裝瓶。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
270
平均氣溫 (℃)
11.0
霜害風險
中等至高（因位於斜坡上部且靠近谷地 Combe des Vallerots，春季面臨冷空氣流動之霜害風險）
山坡坡度
15%
年均降雨量 (mm)
750
平均日照時數 (時)
1,900
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
6.20
藤齡 (年)
65
種植密度 (株/公頃)
10,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 3,800
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 4,500
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
極高
流動性
中等至偏高
收藏價值
2014 是布根地紅酒經典的「古典優雅年份」，配合 Les Vaucrains 的宏大結構與陳年實力，資產增值與品飲價值兼具。
酒莊體質晴雨表
體質描述
資本雄厚且技術頂尖的現代布根地膜拜型酒莊。
營運狀態
自有葡萄園與合作優質老藤農戶的雙軌營運模式運作順暢，國際市場配額搶購一空。
面臨問題
近年面臨霜害、雹害與極端熱浪對微型地塊產量的衝擊。
瓶頸
夜丘精華地塊極度稀缺且地價高企，限制了產能的快速擴充。
投資與交易資訊
交易所
Liv-ex
信用評等
A+
追蹤誤差
1.20%
數位科技力
A
組織團隊成員數
20
品牌價值評分
★★★★★ 4.7 / 5.0
2014 年份特定資訊
當年氣候條件
春季暖和促使早發芽，夏季溫和多雨且面臨冰雹威脅，9月迎來關鍵的乾爽北風與充沛陽光。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
—
最佳飲用期
2022–2039
陳年潛力
25 年
2014 年份
年份評價
2014 年被譽為「純粹、古典且精準」的布根地年份。這款 Les Vaucrains 完美將夜聖喬治村典型雄渾扎實的肌肉感，融入了 Pascal Marchand 細緻純淨的釀造風格中。
品鑑紀錄
深沉充沛、帶有寶石紅至暗石榴紅邊緣的濃郁色澤。
層次極其豐富的黑果香氣，交織著煙燻、打火石礦物鹹香與野性香料。
入口結構宏大扎實，肌肉感強烈，酸度清亮生動，單寧經過歲月淬鍊後顯得極為緊實而細緻。
2014 年份帶來了極佳的天然酸度與精緻骨架，經歷十餘年陳年後正處於極佳的適飲期，既展現了雄渾的力量感，又不失布根地頂級一級園的飄逸與平衡。
釀酒師筆記
2014 年份展現出比預期更強大的生命力與結構感， Les Vaucrains 的老藤精準勾勒出夜聖喬治經典的深邃度與清亮酸度。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
羅西尼牛排、紅酒燉牛肉、烤羊肩排、香煎法式鴨胸、黑松露燉飯、法式野菇派
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A
品牌美學
A+
商業價值
A-
免責聲明
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