卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒 2020
Carpineto
基本情報
名称
卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒
国
—
産地
—
サブリージョン
—
格付け
DOCG
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Carpineto
設立年
1967
水源
格雷維河水系（Greve River Basin）與托斯卡尼丘陵地下泉水
水質
富含泥質頁岩（Galestro）與片岩微量元素之純淨水質
背景紹介
—
醸造家
Gabriele Sacchet & Caterina Zaccheo
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型、地中海型
土壌タイプ
泥質頁岩（Galestro）、石灰質黏土（Calcareous Clay）與砂岩（Sandstone/Alberese）
スタイル特性
經典優雅、結構挺拔，完美呈現托斯卡尼泥土與熟美酸櫻桃的典範。
醸造方法
手工採收葡萄後，於控溫不鏽鋼槽中以原生酵母發酵並進行約 10–15 天的浸皮萃取；發酵完成後，轉入大型斯拉沃尼亞橡木桶（Slavonian Oak Casks）與部分法式橡木桶中陳年至少 24 個月，最後經瓶陳至少 3 個月後上市。
テロワールと自然条件
標高 (m)
300 – 450 公尺
平均気温 (℃)
14.0
霜害リスク
低至中等（斜坡地形有利於冷空氣流動，減少早春霜害威脅）
傾斜度
10% – 30%
年間平均降水量 (mm)
800
平均日照時間 (時間)
2,500
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
35.00
樹齢 (年)
30
植栽密度 (株/ha)
5,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 900
建議售價上限
TWD 1,450
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
産地ランク
—
希少度
中等
流動性
極高
コレクション価値
常年列名 Wine Spectator 全球百大榜單，具備 10–15 年的陳年發展實力 ，為托斯卡尼最具代表性的性價比經典標的。
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
義大利托斯卡尼最具國際口碑與品質穩定度之家族傳奇名莊。
運営状況
獲得 ISO 14001 與碳中和永續認證，全球配銷超過 70 個國家，於餐飲與零售端流動迅速。
直面する問題
托斯卡尼夏季高溫頻率增加，需透過高海拔葡萄園管理與樹冠管理以維繫高雅酸度。
ボトルネック
堅持長時間大桶陳年與瓶陳才上市，對庫存空間與資金鏈有較高的沉澱要求。
投資・取引情報
取引所
Liv-ex / WineBid / CellarTracker / US & EU Fine Wine Networks
信用格付け
A+
トラッキングエラー
1.20%
デジタル技術力
A
チーム人数
65
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.7 / 5.0
2020 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
2020 年生長季氣候溫和，春季降雨充足奠定良好基礎；夏季炎熱乾燥，但晝夜溫差大，使 Sangiovese 葡萄在保持清新酸度的同時達成完美的酚類成熟度。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
13.5%
生産量
200,000 本
飲み頃
2025–2040
熟成ポテンシャル
20 年
2020 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2020 年份整體表現極佳，果香集中且酸度平衡。
テイスティングノート
酒體中心色澤飽滿澄澈，隨時間陳年顯現出經典 Riserva 級別的成熟光澤與優良黏稠度。
開瓶後逐漸釋放出黑莓、石墨、皮革、皮靴皮革、煙草、野生草本（如百里香與薄荷）、松針以及微鹹的礦物質與高雅木質香氣。
入口質地天鵝絨般柔滑，結構紮實飽滿，充滿成熟溫暖的力道。
在 2020 年生長季的完美演繹下，展現出極致的果香集中度、活潑酸度與卓越陳年潛力，是傳統義大利酒愛好者與藏家不容錯過的高性價比經典。
醸造家ノート
以斯拉沃尼亞與法式橡木桶沉澱超過 12 個月，展現出高度優雅、溫暖且具高貴階級感的經典古典風範。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
托斯卡尼丁骨大牛排、香煎鹿肉、燉野豬肉、烤羊排佐迷迭香、義式紅酒燉牛肉、法式紅酒燉雞、烤春雞義式野豬肉醬寬麵、托斯卡尼黑松露燉飯、波隆那肉醬千層麵
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
A
ブランド美学
A
商業価値
A+
算出方法の概要
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