帕斯卡馬尚陶斯酒莊 夜聖喬治 沃克蘭一級園紅酒 2014
Pascal Marchand-Tawse
基本情報
名称
帕斯卡馬尚陶斯酒莊 夜聖喬治 沃克蘭一級園紅酒
国
France
産地
Burgundy
サブリージョン
Côte de Nuits
格付け
1er Cru
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Pascal Marchand-Tawse
設立年
2010
水源
隆河與索恩河水系（Saône River Basin）之地下含水層與自然降雨
水質
高鈣質與鎂質之硬水（富含大量溶解碳酸鈣與微量鹽類礦物質）
背景紹介
—
醸造家
Pascal Marchand
受賞歴
—
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型
土壌タイプ
褐石灰岩、紅黏土（棕色黏土石灰質）與大量侏羅紀石灰岩碎石
スタイル特性
雄渾有力、結構扎實、富含野性黑果香、礦物氣息與宏大堅實的單寧骨架
醸造方法
實施生物動力法（Biodynamic）管理。 手工採收與嚴格二次篩選；以原生酵母發酵；採取高比例去梗與輕柔萃取（Pigeage/Remontage）；於法式橡木桶（新桶比例約 20%–30%）中陳年約 15–18 個月，不澄清、不過濾裝瓶。
テロワールと自然条件
標高 (m)
270
平均気温 (℃)
11.0
霜害リスク
中等至高（因位於斜坡上部且靠近谷地 Combe des Vallerots，春季面臨冷空氣流動之霜害風險）
傾斜度
15%
年間平均降水量 (mm)
750
平均日照時間 (時間)
1,900
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
6.20
樹齢 (年)
65
植栽密度 (株/ha)
10,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 3,800
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 4,500
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
産地ランク
—
希少度
極高
流動性
中等至偏高
コレクション価値
2014 是布根地紅酒經典的「古典優雅年份」，配合 Les Vaucrains 的宏大結構與陳年實力，資產增值與品飲價值兼具。
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
資本雄厚且技術頂尖的現代布根地膜拜型酒莊。
運営状況
自有葡萄園與合作優質老藤農戶的雙軌營運模式運作順暢，國際市場配額搶購一空。
直面する問題
近年面臨霜害、雹害與極端熱浪對微型地塊產量的衝擊。
ボトルネック
夜丘精華地塊極度稀缺且地價高企，限制了產能的快速擴充。
投資・取引情報
取引所
Liv-ex
信用格付け
A+
トラッキングエラー
1.20%
デジタル技術力
A
チーム人数
20
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.7 / 5.0
2014 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
春季暖和促使早發芽，夏季溫和多雨且面臨冰雹威脅，9月迎來關鍵的乾爽北風與充沛陽光。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
13.5%
生産量
—
飲み頃
2022–2039
熟成ポテンシャル
25 年
2014 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2014 年被譽為「純粹、古典且精準」的布根地年份。這款 Les Vaucrains 完美將夜聖喬治村典型雄渾扎實的肌肉感，融入了 Pascal Marchand 細緻純淨的釀造風格中。
テイスティングノート
深沉充沛、帶有寶石紅至暗石榴紅邊緣的濃郁色澤。
層次極其豐富的黑果香氣，交織著煙燻、打火石礦物鹹香與野性香料。
入口結構宏大扎實，肌肉感強烈，酸度清亮生動，單寧經過歲月淬鍊後顯得極為緊實而細緻。
2014 年份帶來了極佳的天然酸度與精緻骨架，經歷十餘年陳年後正處於極佳的適飲期，既展現了雄渾的力量感，又不失布根地頂級一級園的飄逸與平衡。
醸造家ノート
2014 年份展現出比預期更強大的生命力與結構感， Les Vaucrains 的老藤精準勾勒出夜聖喬治經典的深邃度與清亮酸度。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
羅西尼牛排、紅酒燉牛肉、烤羊肩排、香煎法式鴨胸、黑松露燉飯、法式野菇派
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
A
ブランド美学
A+
商業価値
A-
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
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