亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒 2021
Domaine Henri Richard
基本情報
名称
亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 奧寇維 紅葡萄酒
国
France
産地
Burgundy
サブリージョン
Côte de Nuits
格付け
Village AOC
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Domaine Henri Richard
設立年
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景紹介
—
醸造家
Guillaume Berthier
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
海洋型、大陸型
土壌タイプ
侏儸紀石灰岩（Jurassic Limestone）& 深層鐵質黏土泥灰土（Clay-Limestone）
スタイル特性
結構精準且果香濃縮，同時保有亮麗天然酸度與純淨礦物質感。
醸造方法
低干預自然動力法（Demeter & AB 雙認證）。採集 100% 手工揀選果實，採用高比例全枝發酵（Whole-bunch），野生酵母自然發酵，無人為添金，於舊橡木桶熟成，不經過過濾與澄清直接裝瓶。
テロワールと自然条件
標高 (m)
260
平均気温 (℃)
11.5
霜害リスク
中度至偏高（夜丘春季易受極端寒潮與晚霜威脅）
傾斜度
3.5%
年間平均降水量 (mm)
750
平均日照時間 (時間)
1,950
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
2.00
樹齢 (年)
70
植栽密度 (株/ha)
10,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 2,800
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 3,000
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
—
運営状況
全球市場對其有機/自然動力法葡萄酒需求強勁，配額機制運作成熟，每年生產之葡萄酒皆被全球頂級進口商與高端餐廳預訂一空。
直面する問題
極端氣候威脅與產量限制。
ボトルネック
—
投資・取引情報
取引所
—
信用格付け
A
トラッキングエラー
—
デジタル技術力
B+
チーム人数
10
ブランド価値スコア
★★★★☆ 4.3 / 5.0
2021 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
經歷歷史性春季嚴重霜害與極端寒潮，生長季冷涼、考驗極大的一年。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
12.5%
生産量
—
飲み頃
2025–2033
熟成ポテンシャル
12 年
2021 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2021 年展現出極致高雅、不盲目追求濃醇強勁的風格。
テイスティングノート
明亮通透的石榴紅偏寶石紅澤。
開瓶散發新鮮覆盆子、紅櫻桃與酸櫻桃的芬芳，隨後伴隨著淡淡的紫羅蘭花香、甘草、香草與輕微的打火石礦物氣息。
入口展現極佳的靈動感與純淨度，質地圓潤，單寧如絲綢般包覆。鮮活的天然酸度貫穿始終，尾韻帶有優雅的石灰岩礦物尾韻與多汁果香。
2021年份展現出無與倫比的高雅純淨、親和力極佳且充滿古典靈魂的村莊級佳釀
醸造家ノート
2021 年份完美展現了村莊級的純淨與細緻張力。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
香煎法式櫻桃鴨胸、香草烤春雞、烤法式乳鴿佐紅莓醬汁、低溫慢煮伊比利豬梅花、炙燒菲力牛排佐紅酒醬、黑松露野菇燉飯
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
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デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
—
ブランド美学
—
商業価値
—
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
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