Domaine Laurent Père & Fils

ワイナリーについて

酒莊的建立象徵著 Dominique Laurent 從頂尖精品微型酒商跨足為「100% 自產自釀」獨立莊園的里程碑。酒莊創立初期即成功收購了歷史悠久的名莊 Haegelen-Jayer 在 Vosne-Romanée 與 Nuits-Saint-Georges 的極老藤（Vieilles Vignes）地塊。 羅倫父子酒莊堅守低干預與極致的老藤哲學，堅持不施化學肥料、人工採收、高比例整串發酵，並使用酒莊自製、木材厚度高於常規且重度烘烤的專屬「魔術橡木桶」進行熟成。其作品（如 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes）風味濃密深邃、質地絲滑，完美結合了 night-Saint-Georges 的強健骨架與媲美 Vosne-Romanée 的華麗花香，展現出極高的陳年實力與布根地老藤風土的極致精神。