佛耶酒莊 梧木 一級園 小梧木 老藤紅葡萄酒 2018
Domaine Fourrier
Basic Info
Name
佛耶酒莊 梧木 一級園 小梧木 老藤紅葡萄酒
Country
France
Region
Burgundy
Sub-region
Côte de Nuits
Classification
1er Cru
Wine Type
Red Wine
Producer Info
Producer
Domaine Fourrier
Founded
1930
Water Source
伏日河水系與深層石灰岩自然含水層 (葡萄樹完全依賴自然降雨與深層根系汲取天然地下水，嚴格禁止人工灌溉)
Water Quality
來自天然降雨與山坡地表逕流的水分，迅速滲透 Les Petits Vougeots 表層的淺層黏土，經由深層侏羅紀泥灰岩裂隙層層濾淨，水質極度純淨清澈。雨水在穿過含鈣量極高的侏羅紀石灰岩層時，溶出大量鈣離子、鎂離子與碳酸氫根離子，形成具備高礦物質含量的弱鹼性地下水。
Background
—
Winemaker
Jean-Marie Fourrier
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Continental
Soil Type
黏土-石灰岩土壤(表層為薄層黏土，底下為堅硬的侏羅紀石灰岩碎石層，排水性極佳)
Style Characteristics
花香飄逸、果香純淨晶瑩、質地如絲綢般細緻，並帶有鮮明的打火石礦物鹹香與驚人的酸度張力
Brewing Method
堅持 100% 去梗（100% Destemmed）；進行 3–4 天自然低溫浸皮（Cold Soak）；採用原生酵母自然發酵；極低新橡木桶比例（不超過 20%），在橡木桶中熟成 16–18 個月；裝瓶前不上膠、不過濾，並利用發酵產生的自然二氧化碳保護酒液，大幅減少二氧化硫使用。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
250
Avg. Temp (°C)
11.0
Frost Risk
中等至偏高 (春季易受北方與東部平原寒流襲擊)
Slope Degree
4%
Avg. Rainfall (mm)
850
Avg. Sunshine (hrs)
1,800
Vineyard Technical Info
Area (ha)
0.34
Avg. Vine Age (yrs)
80
Planting Density (vines/ha)
10,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 9,200
Suggested Price (High)
TWD 9,800
Current Price
TWD 11,000
Product Identifiers
WINEDEX
0814001
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Producer Health Barometer
Health Description
歷史悠久、技術頂尖，享譽全球的勃根地傳奇膜拜酒莊。
Operations
實施極嚴格的嚴選配額，所有頂級與一級園作品在發行前即被全球頂級進口商與米其林餐廳搶購一空。
Issues
由於堅持僅使用 30 年以上老藤釀造標籤作品，加上極低新桶與不澄清過濾的堅持，產量極為有限；此外需面對氣候變遷帶來的減產風險。
Bottleneck
—
Investment & Trading
Exchange
—
Credit Rating
A+
Tracking Error
0.80%
Digital Tech Score
B+
Team Size
15
Brand Value Score
★★★★★ 4.9 / 5.0
2018 Vintage Specifics
Climate Conditions
陽光充沛、溫暖乾燥，生長季幾乎完美無瑕的一年。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.5%
Production
—
Optimal Drinking
2024–2040
Aging Potential
22 yrs
2018 Vintage
Vintage Reputation
2018 年份小梧木展現出濃密絲滑的質地與宏大的果香濃縮度，同時保有極佳的礦物感與清新酸度骨架。
Tasting Notes
深燧而光澤飽滿的紫羅蘭邊緣寶石紅色。
開瓶即散發出黑櫻桃、成熟覆盆子蜜餞、紅草莓與橙皮香氣，隨後演化出乾紫羅蘭、玫瑰花瓣、石墨與打火石礦物感，尾段帶有些微黑巧克力與微甜香料氣息。
中等至豐滿酒體，質地如多汁絲綢，單寧成熟多汁且尾韻極長。
這是一款集深厚濃縮度、高雅氣質與極佳瓶陳實力於一身的一級園老藤傑作，呈現出比一般年份更早開放且極具享樂主義風格的魅力。
Winemaker Notes
2018年份展現出令人沉醉的香料氣息、堅實的礦物張力與高雅的張力驅動力，是陣容中最精緻且具純粹岩石感的作品之一。
Critic Ratings
Awards
Food Pairing
嫩煎法式鴨胸佐黑櫻桃/黑莓醬汁、香煎羅西尼鴨肝鵪鶉、烤乳鴿佐松露汁、紅酒燉春雞、烤紐西蘭小羊排佐迷迭香醬、香煎法式小牛肉、燉煮勃根地牛肉
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
—
Brand Aesthetic
—
Commercial Value
—
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
Learn about our full methodology →Disclaimer
Data on this page is delayed by 15–30 days and is for reference only. It does not constitute investment advice. Actual transaction prices may vary depending on market conditions and trading terms.