蝶伊斯柯蘭堡 天使絮語 普羅旺斯 粉紅酒 2025
Château d'Esclans
基本資訊
中文名稱
蝶伊斯柯蘭堡 天使絮語 普羅旺斯 粉紅酒
國家
法國
產區
普羅旺斯
子產區
埃斯克朗山谷
分級
AOP
酒款類型
粉紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Château d'Esclans
成立年份
1300
水源
普羅旺斯阿爾卑斯山脈（Prealps of Provence）融雪高山水系與阿爾讓河（Argens River）流域地下深層含水層
水質
水源自普羅旺斯高山石灰岩山脈過濾，物理性質極度清澈且含豐富石灰石礦物質；化學性質呈弱鹼性，鈣、鎂離子濃度適中；生物檢測無病原菌與有機污染物；無輻射殘留。
背景介紹
—
釀酒師
Patrick Léon & Bertrand Léon
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
地中海型
土壤類型
石灰岩（Limestone）、砂岩（Sandstone）與粘土（Clay）
風格特性
Whispering Angel Rosé 2021 整體呈現花果香氣以及極其絲滑柔順的口感，展現頂級普羅旺斯粉紅酒的精緻標桿。
釀造方式
釀造上採取清晨手採，果實經過光學分選（Optical Sorting）後，於 7–8°C 極低溫下進行精密壓榨（Free-run & Press Juice），以防止色素過度萃取與氧化。全過程於不鏽鋼槽中進行低溫控溫發酵與酒渣接觸熟成（Bâtonnage），不進行木桶熟成，以百分之百鎖住普羅旺斯風土的純淨果香與純粹感。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
100 - 350 公尺
平均氣溫 (℃)
16.5
霜害風險
低(谷地地形與微風調節減少了春季霜害影響。)
山坡坡度
5% – 15%
年均降雨量 (mm)
650
平均日照時數 (時)
3,000
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
269.00
藤齡 (年)
50
種植密度 (株/公頃)
4,500
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 800
建議售價上限
TWD 1,050
目前均價
TWD 860
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
普及奢華級
流動性
極高
收藏價值
主打新鮮清爽風味，建議於上市 2–3 年內飲用。雖無二級拍賣市場長期升值潛力，但品牌溢價與資產價值極其穩定。
酒莊體質晴雨表
體質描述
全球奢華粉紅酒板塊的絕對霸主，財政狀況與品牌價值處於巔峰狀態。
營運狀態
結合 LVMH 集團的時尚、高級餐飲與奢華旅遊通路（如蔚藍海岸、邁阿密、伊比薩島），持續鎖定年輕高端消費族群。
面臨問題
氣候變遷導致普羅旺斯夏季異常高溫，需更精密控管葡萄成熟度與酸度平衡。
瓶頸
契作優質老藤葡萄數量有限，如何在產量維持數百萬瓶規模下，確保每一批次低溫壓榨與風味純淨度無瑕疵。
投資與交易資訊
交易所
—
信用評等
A+
追蹤誤差
—
數位科技力
A+
組織團隊成員數
150
品牌價值評分
★★★★★ 4.9 / 5.0
2025 年份特定資訊
當年氣候條件
2025 年普羅旺斯生長季整體呈現典型地中海優良氣候，冬季降雨充沛為地塊積蓄充足水分，夏季日間陽光普照且氣溫穩定，夜間高山涼風調節顯著，加上密斯托拉風（Mistral）維持果實健康度，使 Grenache 與 Cinsault 達到完美成熟度，同時保有極高雅鮮爽的天然酸度。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.0%
產量
—
最佳飲用期
2026–2028
陳年潛力
3 年
2025 年份
年份評價
2025 年份被譽為普羅旺斯近五年來風味集中度與純淨度極佳的年份，完美延續了天使絮語標誌性的淡雅粉色、極致乾爽與精緻花果香調。
品鑑紀錄
呈極其淡雅、晶瑩剔透的粉桃色澤，光澤明亮清澈，流露出極高的純淨感與時尚視覺吸引力。
開瓶即展現清高高雅的芳香。主調為新鮮紅醋栗、野草莓、白桃與接骨木花香，伴隨微量西西里黃檸檬皮、葡萄柚與普羅旺斯碎石礦物質的清爽氣息。
入口酸度俐落鮮亮，質感滑順純淨，絕無任何黏膩感（Extra Dry）。中段展現出令人驚豔的核果與粉紅花香層次，尾韻極度乾爽悠長，帶有微微礦物質與柑橘精油的微苦回甘。
它成功將「高級感」與「極佳易飲度」完美結合，不論是作為派對開胃酒還是精緻餐點搭配，都展現出極強的適應力與品牌魅力。
釀酒師筆記
2025 年份的天使絮語完美展現了普羅旺斯陽光與清涼山風的絕妙平衡。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
新鮮生蠔、生魚片、蒜香煎干貝、普羅旺斯烤蝦、尼斯沙拉、卡布里沙拉、山羊起司塔、泰式海鮮沙拉、地中海烤魚、輕度香料燒烤
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A+
品牌美學
A+
商業價值
A+
免責聲明
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