Juyondai Junmai Daiginjo
十四代 純米大吟釀 2023
高木酒造
基本資訊
中文名稱
十四代 純米大吟釀
國家
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產區
—
子產區
—
分級
純米大吟釀
酒款類型
白酒 清酒
生產者資訊
生產者
高木酒造
成立時間
1615
水源
—
背景介紹
十四代是日本清酒界的神話，以「幻の酒」（幻之酒）聞名。高木顯統社長的釀酒哲學融合傳統技藝與創新思維，創造出香氣細膩、口感豐富的頂級清酒。
釀酒師
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得獎紀錄
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酒造補充資訊
杜氏流派
純米大吟釀・限量稀缺
酒款特性
銘柄
十四代
分類
junmai_daiginjo
米種
山田錦・出羽燦々
精米步合（%）
35%
釀造工法
sokujo
建議飲用溫度（℃）
12°C
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 9,000
建議售價上限
TWD 14,000
全球排名
第 8 名
目前均價
TWD 12,000
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
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UPC
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LWIN
3020001
酒莊體質晴雨表
投資與交易資訊
交易所
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信用評等
A
追蹤誤差
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數位科技力
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組織團隊成員數
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品牌價值評分
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2023 年份特定資訊
出廠時間
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酒精濃度
15.0%
產量
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最佳飲用期
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陳年潛力
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2023 年份
年份評價
十四代純米大吟醸以稀少產量與傳奇品質聞名，是日本清酒界最難取得的珍品之一，市場需求遠超供應。
品鑑紀錄
淡金黃，晶瑩剔透。
哈密瓜、鳳梨、白花蜜、桃子奶油、淡雅米香，香氣層次令人神往。
豐腴圓潤，甜酸平衡臻於完美，質地如奶油般細膩，餘韻悠長，帶優雅花果收尾。
資料待補
釀酒師筆記
高木酒造第十五代傳人高木顯統以執著的完美主義守護十四代品質，每年限量釀造，絕不妥協於商業壓力。
評論家評分
資料待補
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
白身魚料理、帆立貝刺身、清淡茶碗蒸、白醬燉海鮮、輕盈日本料理。
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
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Wine-Searcher ID
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SAKETIMES 排名
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設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
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品牌美學
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商業價值
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免責聲明
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