柯努酒莊 高登特級園 紅葡萄酒 2022
Domaine Edmond Cornu & Fils
基本資訊
中文名稱
柯努酒莊 高登特級園 紅葡萄酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
伯恩丘
分級
特級莊
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Domaine Edmond Cornu & Fils
成立年份
1875
水源
Ladoix-Serrigny 舊泉眼伏流水與高登山丘（Colline de Corton）白堊石灰岩山泉
水質
極高純度硬質碳酸鹽水，富含鈣、鎂與鐵質礦物質
背景介紹
—
釀酒師
Pierre Cornu
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
大陸型、海洋型
土壤類型
石灰質黏土（Calcareous Clay）、泥灰土（Marl）與含鐵質紅棕色沉積土
風格特性
宏大雄渾、結構緊實、具備濃郁黑果與大地礦物氣息，兼具絲滑質地與極強陳年潛力。
釀造方式
果實經人工精細採收與二次篩選後，進行 100% 去梗 處理（依年份微調）。發酵前進行數天低溫浸皮（Cold Soaking）以提取優雅色澤與果香，隨後利用 原生酵母 於開放式橡木發酵槽中進行自然發酵。發酵期間實施輕柔的淋皮（Remontage）與踩皮（Pigeage）；發酵完成後轉入法式橡木桶陳年 15–18 個月（新桶比例約 30%），不經過濾裝瓶。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
245
平均氣溫 (℃)
11.0
霜害風險
中等至偏低（位於山坡下段，但得益於良好的坡度排水與冷空氣向下導流）
山坡坡度
8% – 12%
年均降雨量 (mm)
750
平均日照時數 (時)
1,800
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
0.50
藤齡 (年)
50
種植密度 (株/公頃)
10,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 5,120
建議售價上限
TWD 7,680
目前均價
TWD 5,800
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
高
流動性
中等
收藏價值
具備 20 年以上的卓越陳年潛力，在勃根地 Grand Cru 價格大幅飛漲的環境下，具備強大實質性價比與抗跌資產屬性。
酒莊體質晴雨表
體質描述
跨越五代經營，堅持傳統工藝與永續耕作，地塊涵蓋 Corton Grand Cru 及多個優質 Premier Cru。
營運狀態
營運穩健，在全球傳統進口商與精緻餐飲通路擁有極穩定需求。
面臨問題
氣候變遷導致極端天氣頻發（春霜與極端高溫）及全球勃根地市場行銷聲量相對保守 伯恩丘近年易受春季霜害威脅；相較於行銷導向的世代網。
瓶頸
頂級園地塊面積固定且金丘地價暴漲，無法擴充旗艦 Corton 特級園產量。
投資與交易資訊
交易所
Liv-ex、iDealwine、Wine-Searcher
信用評等
A
追蹤誤差
3.20%
數位科技力
B+
組織團隊成員數
20
品牌價值評分
★★★★★ 4.6 / 5.0
2022 年份特定資訊
當年氣候條件
春季無嚴重霜害威脅，開花順利。夏季經歷了數波高溫與乾旱，但 8 月適時的降雨緩解了葡萄樹的缺水壓力。葡萄熟成度極佳，果皮健康、單寧成熟度高且酸度維持得宜，使得酒液展現濃郁而勻稱的質地。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.0%
產量
—
最佳飲用期
2028–2045
陳年潛力
20 年
2022 年份
年份評價
2022年份酒款表現出極佳的集中度與優雅感，酒體具備充沛的紅櫻桃、黑莓香氣與細緻的單寧。
品鑑紀錄
呈現深沉而明亮的紫羅蘭寶石紅色，光澤清澈，裙邊帶有些許深邃的紫色光暈，顯示出 2022 年份極佳的熟成度與豐富濃縮的酒體。
開瓶即散發充沛且具階梯感的氣息。主調由黑櫻桃、黑莓與野生覆盆子等成熟黑紅果香引領，隨後展開全新法桶帶來的精緻烘焙香氣——包含細緻的黑巧克力、雪茄盒、天鵝絨般的木質香料與少許香草氣息。
入口展現出 Corton 特級園標誌性的力量感與雄渾酒體。果味豐富飽滿，中段包覆著天鵝絨般滑順且質地密實的單寧。
這是一款兼具氣勢與優雅質感的特級園佳釀。
釀酒師筆記
2022 年對勃根地而言是個極為優異且暖和充沛的年份。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
羅西尼牛排、烤肋眼牛排佐松露醬、烤野鴨、紅酒燉香草鹿肉、法式燉鷓鴣、埃瓦斯起司、熟成貢泰起司
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A-
品牌美學
A
商業價值
A-
免責聲明
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