卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒 2020
Carpineto
基本資訊
中文名稱
卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒
國家
—
產區
—
子產區
—
分級
DOCG
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Carpineto
成立年份
1967
水源
格雷維河水系（Greve River Basin）與托斯卡尼丘陵地下泉水
水質
富含泥質頁岩（Galestro）與片岩微量元素之純淨水質
背景介紹
—
釀酒師
Gabriele Sacchet & Caterina Zaccheo
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
大陸型、地中海型
土壤類型
泥質頁岩（Galestro）、石灰質黏土（Calcareous Clay）與砂岩（Sandstone/Alberese）
風格特性
經典優雅、結構挺拔，完美呈現托斯卡尼泥土與熟美酸櫻桃的典範。
釀造方式
手工採收葡萄後，於控溫不鏽鋼槽中以原生酵母發酵並進行約 10–15 天的浸皮萃取；發酵完成後，轉入大型斯拉沃尼亞橡木桶（Slavonian Oak Casks）與部分法式橡木桶中陳年至少 24 個月，最後經瓶陳至少 3 個月後上市。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
300 – 450 公尺
平均氣溫 (℃)
14.0
霜害風險
低至中等（斜坡地形有利於冷空氣流動，減少早春霜害威脅）
山坡坡度
10% – 30%
年均降雨量 (mm)
800
平均日照時數 (時)
2,500
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
35.00
藤齡 (年)
30
種植密度 (株/公頃)
5,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 900
建議售價上限
TWD 1,450
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
中等
流動性
極高
收藏價值
常年列名 Wine Spectator 全球百大榜單，具備 10–15 年的陳年發展實力 ，為托斯卡尼最具代表性的性價比經典標的。
酒莊體質晴雨表
體質描述
義大利托斯卡尼最具國際口碑與品質穩定度之家族傳奇名莊。
營運狀態
獲得 ISO 14001 與碳中和永續認證，全球配銷超過 70 個國家，於餐飲與零售端流動迅速。
面臨問題
托斯卡尼夏季高溫頻率增加，需透過高海拔葡萄園管理與樹冠管理以維繫高雅酸度。
瓶頸
堅持長時間大桶陳年與瓶陳才上市，對庫存空間與資金鏈有較高的沉澱要求。
投資與交易資訊
交易所
Liv-ex / WineBid / CellarTracker / US & EU Fine Wine Networks
信用評等
A+
追蹤誤差
1.20%
數位科技力
A
組織團隊成員數
65
品牌價值評分
★★★★★ 4.7 / 5.0
2020 年份特定資訊
當年氣候條件
2020 年生長季氣候溫和，春季降雨充足奠定良好基礎；夏季炎熱乾燥，但晝夜溫差大，使 Sangiovese 葡萄在保持清新酸度的同時達成完美的酚類成熟度。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
200,000 瓶
最佳飲用期
2025–2040
陳年潛力
20 年
2020 年份
年份評價
2020 年份整體表現極佳，果香集中且酸度平衡。
品鑑紀錄
酒體中心色澤飽滿澄澈，隨時間陳年顯現出經典 Riserva 級別的成熟光澤與優良黏稠度。
開瓶後逐漸釋放出黑莓、石墨、皮革、皮靴皮革、煙草、野生草本（如百里香與薄荷）、松針以及微鹹的礦物質與高雅木質香氣。
入口質地天鵝絨般柔滑，結構紮實飽滿，充滿成熟溫暖的力道。
在 2020 年生長季的完美演繹下，展現出極致的果香集中度、活潑酸度與卓越陳年潛力，是傳統義大利酒愛好者與藏家不容錯過的高性價比經典。
釀酒師筆記
以斯拉沃尼亞與法式橡木桶沉澱超過 12 個月，展現出高度優雅、溫暖且具高貴階級感的經典古典風範。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
托斯卡尼丁骨大牛排、香煎鹿肉、燉野豬肉、烤羊排佐迷迭香、義式紅酒燉牛肉、法式紅酒燉雞、烤春雞義式野豬肉醬寬麵、托斯卡尼黑松露燉飯、波隆那肉醬千層麵
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A
品牌美學
A
商業價值
A+
免責聲明
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