亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 杜樂利 紅葡萄酒 2020
Domaine Henri Richard
基本資訊
中文名稱
亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 杜樂利 紅葡萄酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
夜丘
分級
Village AOC
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Domaine Henri Richard
成立年份
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景介紹
—
釀酒師
Guillaume Berthier & Sarah Bastien
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
大陸型
土壤類型
黏土石灰質土壤與侏羅紀石灰岩碎石
風格特性
果香純淨高亢、具備深邃黑櫻桃與紫羅蘭花香、線條優雅精緻、單寧如天鵝絨般細緻、冷涼鹹感礦物底蘊
釀造方式
手工採收與嚴格二次挑選、天然原生酵母發酵、部分帶梗發酵（約 30%-50%）、全程低溫冷浸泡萃取、於法式橡木桶（新桶比例約 15%-20%）陳年 14-18 個月、不經過度澄清與過濾，遵循生物動力法（Biodynamics）曆法裝瓶
地塊自然條件
海拔 (公尺)
300
平均氣溫 (℃)
11.0
霜害風險
中等至偏高（早春易受極端寒流與晚霜影響）
山坡坡度
10%
年均降雨量 (mm)
800
平均日照時數 (時)
2,000
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
1.00
藤齡 (年)
65
種植密度 (株/公頃)
11,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 3,200
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 3,200
商品識別資訊
WINEDEX
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EAN-13
—
UPC
—
LWIN
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酒莊體質晴雨表
體質描述
酒莊歷史悠久且風土位置絕佳，自 2018 年取得有機與生物動力法雙重認證後，品質與純淨度迎來質的飛躍。
營運狀態
家族獨立經營（第四代經營者接班），營運穩健，財務狀況良好，產品採取限量配額與全球精品酒商分配制，供不應求。
面臨問題
地塊總面積小（僅約 4.5 公頃），產量極其有限且易受極端氣候（如早春霜害、雹害）衝擊；全球市場需求高導致配額極度緊繃。
瓶頸
—
投資與交易資訊
交易所
—
信用評等
A
追蹤誤差
—
數位科技力
B+
組織團隊成員數
10
品牌價值評分
★★★★★ 4.5 / 5.0
2020 年份特定資訊
當年氣候條件
2020 年為極度乾燥且溫暖的年份。春季發芽早且順利；夏季經歷數波熱浪與持續乾旱，葡萄果粒小而濃縮；所幸夜間氣溫回落保有冷涼感，使葡萄在達到完美成熟度的同時，並未喪失天然鮮活酸度，果汁品質極佳。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
3,000 瓶
最佳飲用期
2025–2038
陳年潛力
18 年
2020 年份
年份評價
2020年份兼具優異的力量感與濃縮度，果香極為純淨鮮活。
品鑑紀錄
呈現深邃且明亮透光的清澈紫寶石紅色澤，寶石光澤邊緣泛著淡淡的紫羅蘭霞光，酒腳細緻且流動緩慢。
開瓶即綻放出極其純淨成熟的黑櫻桃、野覆盆子與高雅的紫羅蘭花香，隨後漸次推開甘草、濕石礦物、森林地表與法式橡木桶帶來的微量東方辛香料氣息。
入口質地如天鵝絨般絲滑飽滿，成熟果肉感濃郁集中，被高亢鮮活的天然酸度精準拉引，單寧極度細致且充滿骨架張力，中段展現出豐富的層次感，尾韻悠長乾淨，滿溢冷涼鹹感礦物回甘。
將 Gevrey-Chambertin 傳統的雄渾骨架，巧妙轉化為精緻花香與天鵝絨單寧，是村莊級單一園中的頂尖水準佳釀。
釀酒師筆記
2020 年是太陽與自然的完美恩賜。葡萄果實小而極度濃縮，我們透過生物動力法曆法進行精準採收，並堅持低干預釀造。採用約30%–40%帶梗發酵以保留高亢的花香與清爽張力，橡木桶陳年期間僅使用極低比例的新桶，純粹呈現老藤的礦物底蘊與精緻質地。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
香煎鴨胸、香烤乳鴿、紅酒燉牛肉、炭烤戰斧豬排、黑松露蕈菇燉飯、熟成洗皮起司
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
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Wine-Searcher ID
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設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
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品牌美學
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商業價值
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免責聲明
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