羅蘭胡米耶酒莊 香波蜜思妮 一級園 紅葡萄酒 2015
Domaine Laurent Roumier
基本資訊
中文名稱
羅蘭胡米耶酒莊 香波蜜思妮 一級園 紅葡萄酒
國家
法國
產區
勃艮第
子產區
夜丘
分級
1er Cru
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Domaine Laurent Roumier
成立年份
1991
水源
石灰岩與黏土地下滲透水、地下水系（伏流）
水質
含有豐富的鈣、鎂離子及碳酸氫根，硬度較高（硬水），呈弱鹼性；含有微量鐵、鋅等礦物質與土壤浸出元素
背景介紹
—
釀酒師
—
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
大陸型
土壤類型
侏儸紀石灰岩（Jurassic Limestone）、泥灰岩（Marl）與黏土（Clay）的混合土壤，表層覆蓋豐富的石塊與碎石
風格特性
優雅細緻、絲滑圓潤、帶有紫羅蘭、紅櫻桃、覆盆子與細緻的石灰岩礦物香氣，中後段展現出豐富的層次感與堅實的結構，陳年潛力卓越。
釀造方式
手工採收與嚴格選果，採用部分帶梗或去梗發酵，於控溫不銹鋼槽中進行 15–18 天的浸皮與野生酵母發酵。發酵完成後轉入橡木桶（約 25%–30% 新橡木桶）陳年約 15–18 個月，不經過度過濾即裝瓶。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
250 – 300
平均氣溫 (℃)
11.0
霜害風險
中等至偏高（特別是在春季萌芽期的晚霜風險）
山坡坡度
5% – 15%
年均降雨量 (mm)
750
平均日照時數 (時)
1,850
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
0.85
藤齡 (年)
50
種植密度 (株/公頃)
11,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 5,800
建議售價上限
TWD 8,300
目前均價
TWD 6,500
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
偏高
流動性
中等至偏高
收藏價值
名門小莊之優雅風土精品，承襲 Roumier 傳奇家族工藝，2015 年份作為勃艮第世紀偉大年份，具備極佳的品質深度與穩健的增值實力。
酒莊體質晴雨表
體質描述
Laurent Roumier 營運極為穩健，專注於展現香波蜜思妮純淨風土。酒莊財務狀況良好，在全球死忠勃艮第藏家圈中擁有極高且穩固的口碑。
營運狀態
採用傳統勃艮第精品酒莊營運模式，結合配額預約制與國際指定精品進口商代理模式，銷路極為穩定。
面臨問題
氣候變遷導致極端天氣（如春季晚霜與乾旱熱浪）發生頻率增加，對產量穩定性帶來挑戰。
瓶頸
受到勃艮第金丘（Côte d'Or）地價極度高昂的物理限制，酒莊難以進一步擴展土地規模，產量極限無法突破。
投資與交易資訊
交易所
Liv-ex、WineBid、佳士得與蘇富比拍賣
信用評等
A
追蹤誤差
2.50%
數位科技力
B+
組織團隊成員數
10
品牌價值評分
★★★★★ 4.6 / 5.0
2015 年份特定資訊
當年氣候條件
2015 年從春季開花至夏季皆非常理想，7 月的乾熱確保了皮厚果小的極高酚類成熟度，8 月中旬的適度降雨帶來絕佳水分平衡，收成時葡萄達到無瑕的健康與成熟狀態。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
—
最佳飲用期
2023–2045
陳年潛力
25 年
2015 年份
年份評價
2015 年被公認為 21 世紀迄今最偉大的勃艮第紅酒年份之一。果實成熟度極佳且兼具豐沛的酸度，Chambolle-Musigny 一級園展現出極致的果香集中度與天鵝絨般優雅的結構。
品鑑紀錄
呈璀璨清透的深寶石紅色，邊緣帶有些微優雅的石榴紅光澤，淨度極佳，酒腳細緻且流速勻稱。
散發香波蜜思妮標誌性的精緻花果香，紫羅蘭、新鮮覆盆子、黑櫻桃與紅醋栗氣息撲鼻而來，隨後層層綻放出輕盈的甘草、石灰岩礦物、乾玫瑰花瓣與微量烘焙香料的味道。
入口極為圓潤絲滑，單寧如天鵝絨般細致包裹口腔。2015 年份充沛的熟成紅果風味與活潑明亮的酸度形成絕佳張力，中段結構飽滿而勻稱，尾韻帶有深邃的礦物感與細緻的花香回甘，延綿不絕。
在 2015 頂級年份的助推下，酒款將香波蜜思妮村「綿裡藏針」的優雅與力量完美結合，具備極高的品飲愉悅感與長達 20 年以上的陳年實力。
釀酒師筆記
2015 年份是天賜的偉大年份。完美的生長季與理想的日照賦予葡萄無可比擬的成熟度與極致酚類品質。
評論家評分
得獎記錄
資料待補
餐搭建議
法式香煎乳鴿佐野莓醬汁、烤鵪鶉、羅勒煎鴨胸、紅酒燉雞、法式香煎櫻桃鴨、宜蘭櫻桃鴨三吃、熟成Brie起司
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A
品牌美學
A
商業價值
A-
免責聲明
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