卡帝那沙巴達酒莊 安德瑞-河石 馬爾貝克紅葡萄酒 2020
Bodega Catena Zapata
基本資訊
中文名稱
卡帝那沙巴達酒莊 安德瑞-河石 馬爾貝克紅葡萄酒
國家
阿根廷
產區
門多薩
子產區
烏可谷 圖蓬加托 山谷
分級
特級莊
酒款類型
紅酒 葡萄酒
生產者資訊
生產者
Bodega Catena Zapata
成立年份
1902
水源
安地斯山脈高空純淨融雪水（Andean Glacier Snowmelt）
水質
物理性零污染高純度雪水，富含鈣、鎂等碳酸鹽與微量礦物質；化學質地偏微鹼性
背景介紹
—
釀酒師
Alejandro Vigil
得獎紀錄
—
葡萄品種
酒款特性
子類型
靜態酒
氣候類型
地中海型、高山型
土壤類型
古老乾涸河床卵石（Oval White Stones）覆蓋層，深層富含白堊質石灰岩（Calcareous Layer）與沙質黏土
風格特性
擺脫傳統新世界重木桶與過成熟的印象，展現出極致優雅、深邃且帶有微鹹礦物質感的大師級風格。
釀造方式
採用低干預釀造，結合部分全枝發酵（Whole Cluster Fermentation）增加高山草本與香料層次，木桶使用極其克制以保留最純淨的風土細節。
地塊自然條件
海拔 (公尺)
1366
平均氣溫 (℃)
13.0
霜害風險
中至高(高海拔山谷地形易聚積冷空氣，需仰賴風扇與氣象預測系統實時防護。)
山坡坡度
3% – 6%
年均降雨量 (mm)
250
平均日照時數 (時)
3,200
葡萄園技術資訊
種植面積 (公頃)
2.60
藤齡 (年)
30
種植密度 (株/公頃)
6,000
市場價格資訊
建議售價下限
TWD 4,800
建議售價上限
TWD 7,000
商品識別資訊
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
產區排名
—
稀有程度
極高
流動性
中等偏高
收藏價值
頂級收藏標的（阿根廷的 Grand Cru 級別，獲 James Suckling 98分、Robert Parker's Wine Advocate 97+分 高度評價。具備 20–30 年以上的陳年潛力，是南美洲極具升值爆發力的投資型酒款。）
酒莊體質晴雨表
體質描述
Bodega Catena Zapata 為阿根廷精品葡萄酒的先驅與頂峰代表，成功將 Mendoza 風土推向世界舞台頂點。家族財力雄厚、學術研究能力冠絕南美洲，擁有無可替代的品牌權威度。
營運狀態
全球銷售網絡極度成熟，產品線橫播高端收藏與大眾市場，供需結構健康，現金流與品牌影響力皆處於歷史最高峰。
面臨問題
阿根廷國內宏觀經濟與高通貨膨脹環境導致營運成本劇烈波動，以及南美出口關稅政策與匯率風險。
瓶頸
Adrianna 地塊面積有限（僅 2.6 公頃），產量無法進一步擴充；且極端氣候（高海拔霜害與安地斯山融雪減少）對水資源控管構成長期挑戰。
投資與交易資訊
交易所
Liv-ex
信用評等
A+
追蹤誤差
2.50%
數位科技力
A
組織團隊成員數
1000
品牌價值評分
★★★★★ 4.9 / 5.0
2020 年份特定資訊
當年氣候條件
2020 年因乾旱與偏暖氣候使果實提早成熟，釀酒團隊精準提前採收，避免過熟現象，完整保留白堊石灰岩特有之冷涼香氣與細緻顆粒單寧。
葡萄採收
—
出廠時間
—
酒精濃度
13.5%
產量
5,500 瓶
最佳飲用期
2026–2045
陳年潛力
25 年
2020 年份
年份評價
2020年份展現極佳的調節張力，成功維持極致的冰川清涼感與深邃礦物質結構。
品鑑紀錄
呈深邃清澈的黑紫紅色，杯緣閃耀著鮮豔的寶石紫光澤。黏稠度高，酒腳滑落極為勻稱流暢。
綻放出極其冷涼優雅的花香與礦物氣息。初聞帶有強烈的高山紫羅蘭、熟透黑醋栗、野生藍莓與石榴香氣，隨後交織著濕石、白堊土、石墨、冷萃紅茶、煙草以及細緻的百里香與高山辛香料韻味。
入口結構極度緊緻而純淨。酸度極為鮮活俐落，完美轉化了馬爾貝克濃郁的黑色果香；單寧量龐大卻顆粒極其細密，賦予口腔優雅的粉質礦物摩擦感。中段展現深邃的層次與微鹹感，尾韻長達一分鐘以上，留下極佳的高山花香與冷涼礦物回甘。
River Stones 2020 完全顛覆了世人對新世界馬爾貝克濃重木桶與過熟果香的刻板印象。它將 1,366 公尺極高海拔與白堊質河床風土演繹得淋漓盡致，兼具極致優雅、鮮活酸度與強健的陳年骨架，是南美葡萄酒歷史上的神級膜拜佳釀。
釀酒師筆記
2020 年份雖然整體生長季較為乾燥溫暖，但高海拔（1,366m）帶來強烈的 night-cooling 效果。我們精準提前採收，採用部分帶梗發酵以提升草本與香料層次。
評論家評分
得獎記錄
餐搭建議
阿根廷炭烤乾式熟成肋眼牛排、烤羊排佐阿根廷青醬、慢燉和牛牛小排、香煎鹿肉佐藍莓醬、熟成帕瑪森起司、黑松露野菇燉飯、慢燉烤鴨胸
釀製時間 / 出場時間
資料待補
其他延伸資訊
資料待補
年份識別資訊
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
設計 / 美學 / 商業價值評級
酒標設計
A+
品牌美學
A+
商業價值
A+
免責聲明
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