生物動力法種植趨勢推動精品酒款需求上漲

全球精品酒市場的一項新趨勢正在成形：採用生物動力農法（Biodynamic）的酒莊所產酒款，在二手市場的成交溢價幅度持續擴大，目前已較一般有機認證酒款高出約25%。

生物動力農法是一種比有機更嚴格的農業哲學，強調農場作為完整生態系統的自我維持。實踐者包括勃艮第的樂華酒莊（Domaine Leroy）、羅曼尼·康帝（DRC），以及波爾多的龐特卡內（Pichon Comtesse）等頂級酒莊。

藏家對此類酒款偏好的上升，一方面源於對永續農業的認同，另一方面也因為生物動力法被認為能更真實地表達風土（Terroir），提升酒款的長期陳年潛力。

研究顯示，在二手市場中，已知採用生物動力法的酒莊酒款，其年均增值率較市場均值高出約3至5個百分點。