凱歌黃牌香檳
Veuve Clicquot Ponsardin
基本情報
名称
凱歌黃牌香檳
国
France
産地
Champagne
サブリージョン
蘭斯
格付け
AOC Champagne
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Veuve Clicquot Ponsardin
設立年
1772
水源
韋勒河（Vesle River）流域天然水系與地下白堊土含水層
水質
屬高硬度、富含碳酸鈣（CaCO₃）、鎂離子與微量礦物質的天然偏鹼性水質，極其純淨穩定。
背景紹介
—
醸造家
Didier Mariotti
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型、海洋型
土壌タイプ
白堊土（Chalk, Craie）、泥灰岩（Marl）與 砂質石灰岩（Limestone-Clay）
スタイル特性
氣泡極其細緻綿密，酒液呈帶有微金黃光的明亮黃色。
醸造方法
採精準手採選果，輕柔壓榨後於溫控不鏽鋼槽進行酒精發酵，並進行 100% 乳酸發酵（MLF）以軟化酸度並提升口感滑順度。混調來自 50 至 60 個不同特級園與一級園地塊的基酒，並加入 30%–45% 高比例珍藏年份基酒（Reserve Wines，部分陳年長達 9 年） 以賦予深邃複雜度。瓶中二次發酵後，於地底白堊土酒窖陳年至少 36 個月（遠高於法定的 15 個月），添糖（Dosage）控制於 8–10 g/L。
テロワールと自然条件
標高 (m)
90 - 200 公尺
平均気温 (℃)
11.0
霜害リスク
高(早春晚霜與冬季嚴寒為主要威脅，需配備防霜風扇、加熱器與氣象監測系統。)
傾斜度
5% – 15%
年間平均降水量 (mm)
700
平均日照時間 (時間)
1,650
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
390.00
樹齢 (年)
30
植栽密度 (株/ha)
9,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 1,880
建議售價上限
TWD 2,480
目前均價
TWD 2,100
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
産地ランク
—
希少度
量產奢華級
流動性
極高
コレクション価値
出廠即達最佳適飲狀態；得益於高比例珍藏年份基酒（Reserve Wines）與 3 年地窖陳年，可於理想酒窖妥善儲存 3–5 年，主要作為高頻率消費與慶典享用標的。
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
全球香檳產業最具時尚影響力與品牌溢價力的奢華巨擘。擁有香檳區近 390 公頃優質自有園（86% 為特級園與一級園）及龐大的珍藏基酒庫存，營運極其穩健。
運営状況
全面推動葡萄園 100% 無化學除草劑管理，並透過跨界藝術設計與時尚生活方式推廣，持續強化品牌溢價與全球心智佔有率。
直面する問題
香檳區早春霜害與極端氣候對葡萄採收質量的潛在威脅、全球物流與原料包裝成本上升，對邊際利潤帶來微幅考驗。
ボトルネック
年產量龐大（逾千萬瓶），如何在維持巨量輸出與全球品質高度一致的同時，持續維持其作為高端奢華品牌的稀缺感。
投資・取引情報
取引所
Euronext Paris
信用格付け
A+
トラッキングエラー
—
デジタル技術力
A+
チーム人数
1200
ブランド価値スコア
★★★★★ 5.0 / 5.0
0 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
結合香檳區不同微氣候年份之優勢，融合較暖年份的豐沛成熟果香與較涼年份的鮮亮高酸度與結構體骨，達到絕佳的風格平衡。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
12.0%
生産量
—
飲み頃
—
熟成ポテンシャル
5 年
0 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
作為酒莊最具代表性的無年份旗艦款，其釀造核心在於混調來自數百個地塊的基酒，並加入高達 30%–45% 的特選珍藏年份基酒，打破單一年份氣候波動的限制，確保每一瓶黃牌香檳皆完美延續品牌標誌性的強勁風格與品質。
テイスティングノート
呈金黃燦爛的亮麗色澤，氣泡極其細緻、綿密且持久升騰。
開瓶散發濃郁的黃蘋果、西洋梨與蜜桃香氣，隨後展現出香草、奶油布里歐麵包、烤吐司與新鮮堅果的經典酵母陳年氣息。
入口結構強勁而飽滿，果汁感充沛。鮮亮的酸度與圓潤的質地完美交織，中段展現出豐富的烘焙風味與奶油香氣，尾韻長久且富含白堊土的純淨礦物感。
Veuve Clicquot Yellow Label Brut 憑藉極高的黑皮諾比例與長達 3 年的地窖陳年，在無年份香檳市場中建立了獨樹一幟的強勁與濃郁風格，是商業與專業品質兼具的世紀標桿。
醸造家ノート
以黑皮諾為主導的結構賦予其強勁而飽滿的體骨，同時融合高達 30%–45% 的珍藏年份基酒，為酒液注入深邃的複雜度與綿長的烘焙香氣，展現力量與優雅的極致平衡。
評論家スコア
受賞歴
ペアリング提案
炙燒干貝、明蝦沙拉、烤龍蝦、煎鱈魚、烤小春雞、鴨胸、帕瑪森起司、魚子醬塔、松露炸薯條、日式海鮮天婦羅
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
A+
ブランド美学
A+
商業価値
A+
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
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