柯努酒莊 高登特級園 紅葡萄酒 2022
Domaine Edmond Cornu & Fils
基本情報
名称
柯努酒莊 高登特級園 紅葡萄酒
国
France
産地
Burgundy
サブリージョン
Côte de Beaune
格付け
グラン・クリュ
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Domaine Edmond Cornu & Fils
設立年
1875
水源
Ladoix-Serrigny 舊泉眼伏流水與高登山丘（Colline de Corton）白堊石灰岩山泉
水質
極高純度硬質碳酸鹽水，富含鈣、鎂與鐵質礦物質
背景紹介
—
醸造家
Pierre Cornu
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型、海洋型
土壌タイプ
石灰質黏土（Calcareous Clay）、泥灰土（Marl）與含鐵質紅棕色沉積土
スタイル特性
宏大雄渾、結構緊實、具備濃郁黑果與大地礦物氣息，兼具絲滑質地與極強陳年潛力。
醸造方法
果實經人工精細採收與二次篩選後，進行 100% 去梗 處理（依年份微調）。發酵前進行數天低溫浸皮（Cold Soaking）以提取優雅色澤與果香，隨後利用 原生酵母 於開放式橡木發酵槽中進行自然發酵。發酵期間實施輕柔的淋皮（Remontage）與踩皮（Pigeage）；發酵完成後轉入法式橡木桶陳年 15–18 個月（新桶比例約 30%），不經過濾裝瓶。
テロワールと自然条件
標高 (m)
245
平均気温 (℃)
11.0
霜害リスク
中等至偏低（位於山坡下段，但得益於良好的坡度排水與冷空氣向下導流）
傾斜度
8% – 12%
年間平均降水量 (mm)
750
平均日照時間 (時間)
1,800
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
0.50
樹齢 (年)
50
植栽密度 (株/ha)
10,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 5,120
建議售價上限
TWD 7,680
目前均價
TWD 5,800
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
産地ランク
—
希少度
高
流動性
中等
コレクション価値
具備 20 年以上的卓越陳年潛力，在勃根地 Grand Cru 價格大幅飛漲的環境下，具備強大實質性價比與抗跌資產屬性。
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
跨越五代經營，堅持傳統工藝與永續耕作，地塊涵蓋 Corton Grand Cru 及多個優質 Premier Cru。
運営状況
營運穩健，在全球傳統進口商與精緻餐飲通路擁有極穩定需求。
直面する問題
氣候變遷導致極端天氣頻發（春霜與極端高溫）及全球勃根地市場行銷聲量相對保守 伯恩丘近年易受春季霜害威脅；相較於行銷導向的世代網。
ボトルネック
頂級園地塊面積固定且金丘地價暴漲，無法擴充旗艦 Corton 特級園產量。
投資・取引情報
取引所
Liv-ex、iDealwine、Wine-Searcher
信用格付け
A
トラッキングエラー
3.20%
デジタル技術力
B+
チーム人数
20
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.6 / 5.0
2022 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
春季無嚴重霜害威脅，開花順利。夏季經歷了數波高溫與乾旱，但 8 月適時的降雨緩解了葡萄樹的缺水壓力。葡萄熟成度極佳，果皮健康、單寧成熟度高且酸度維持得宜，使得酒液展現濃郁而勻稱的質地。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
13.0%
生産量
—
飲み頃
2028–2045
熟成ポテンシャル
20 年
2022 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2022年份酒款表現出極佳的集中度與優雅感，酒體具備充沛的紅櫻桃、黑莓香氣與細緻的單寧。
テイスティングノート
呈現深沉而明亮的紫羅蘭寶石紅色，光澤清澈，裙邊帶有些許深邃的紫色光暈，顯示出 2022 年份極佳的熟成度與豐富濃縮的酒體。
開瓶即散發充沛且具階梯感的氣息。主調由黑櫻桃、黑莓與野生覆盆子等成熟黑紅果香引領，隨後展開全新法桶帶來的精緻烘焙香氣——包含細緻的黑巧克力、雪茄盒、天鵝絨般的木質香料與少許香草氣息。
入口展現出 Corton 特級園標誌性的力量感與雄渾酒體。果味豐富飽滿，中段包覆著天鵝絨般滑順且質地密實的單寧。
這是一款兼具氣勢與優雅質感的特級園佳釀。
醸造家ノート
2022 年對勃根地而言是個極為優異且暖和充沛的年份。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
羅西尼牛排、烤肋眼牛排佐松露醬、烤野鴨、紅酒燉香草鹿肉、法式燉鷓鴣、埃瓦斯起司、熟成貢泰起司
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
A-
ブランド美学
A
商業価値
A-
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
算出方法の詳細を見る →免責事項
本ページのデータは15〜30日遅延したヒストリカルデータであり、参考情報であって投資助言を構成するものではありません。実際の取引価格は市場状況や取引条件などの要因により異なる場合があります。