時代女神摩絲丹 特級園 雷司令 2020
Weingut Wittmann
基本情報
名称
時代女神摩絲丹 特級園 雷司令
国
Germany
産地
萊茵黑森
サブリージョン
韋斯特霍芬村
格付け
VDP.GROSSE LAGE
ワインタイプ
白ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Weingut Wittmann
設立年
1663
水源
萊茵河水系之自然地下伏流水與深層石灰岩純淨泉水
水質
高純度硬質碳酸鹽水，富含天然鈣、鎂離子與高礦物質含量
背景紹介
—
醸造家
Philipp Wittmann
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型、海洋型
土壌タイプ
第三紀石灰岩巨岩（Tertiary Limestone）、石灰質黏土（Calcareous Clay）與風化泥灰土（Marl）
スタイル特性
雄渾有力、結構嚴謹、富含深沉的石灰岩礦質與清冽酸度，具備極強的立體感與陳年潛力。
醸造方法
嚴格人工採收並進行二次果實篩選，極輕柔壓榨後，不添加人工酵母，採用 100% 原生酵母於傳統 1,200L 中型老木桶（Stückfass）與 2,400L 大木桶（Doppelstück）中緩慢自然發酵。發酵完成後與細酵母酒泥接觸培養（Sur Lie）約 10–12 個月，不澄清、微過濾裝瓶，極大化保留風土純粹度。
テロワールと自然条件
標高 (m)
140 – 280 公尺
平均気温 (℃)
10.5
霜害リスク
中等（得益於良好的山坡坡度與冷空氣向下流動導引，風險低於平原區）
傾斜度
15% – 25%
年間平均降水量 (mm)
550
平均日照時間 (時間)
1,700
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
140.00
樹齢 (年)
55
植栽密度 (株/ha)
5,500
市場価格情報
建議售價下限
TWD 4,750
建議售價上限
TWD 6,650
目前均價
TWD 5,740
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
市場背景
産地ランク
—
希少度
高
流動性
中高
コレクション価値
極高（獲得 James Suckling 98分、Wine Advocate 95+分；具備 20–25 年以上的陳年潛力）
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
酒莊自 2004 年全面實施自然動力法（Biodynamic certification），擁有萊茵黑森（Rheinhessen）韋斯特霍芬村（Westhofen）最優質的石灰岩地形。家族傳承數百年，財務結構極為健康，國際品牌影響力穩健成長。
運営状況
優良且成長穩健。由莊主 Philipp Wittmann 主導，配額在全球主要精品葡萄酒市場（如美、英、日、台等）長年處於供不應求狀態。
直面する問題
氣候變遷帶來的極端天氣（如夏季高溫與降雨不均），對控制糖分積累與維持白酒標誌性高酸度構成挑戰。
ボトルネック
頂級園（Morstein, Brunnenhäuschen, Kirchspiel）的土地擴張受限，產量無法隨市場需求的暴增而等比例擴大。
投資・取引情報
取引所
Liv-ex、Wine-Searcher
信用格付け
A+
トラッキングエラー
2.50%
デジタル技術力
A
チーム人数
30
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.9 / 5.0
2020 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
2020年經歷了非常溫暖且乾燥的夏季，但 Morstein 泥灰岩與石灰岩地形發揮了良好的蓄水與調節作用。採收期的涼爽夜間成功鎖住果汁的生津酸度，使成品展現出集中度高、精緻且完全不沉重的優雅風格。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
12.5%
生産量
—
飲み頃
2025–2050
熟成ポテンシャル
30 年
2020 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2020年份展現出極致的純淨度、張力與強烈的白堊質礦物質感。
テイスティングノート
呈現極其清澈且充滿活力的淡金黃色澤，邊緣閃耀著微翠綠的光澤，酒體黏稠度適中，流動間展現出極高的純淨度與扎實結構。
開瓶即展現出顯著且深沉的燧石與白堊粉塵等石灰岩礦物氣息。隨後綻放出黃桃、白柚、苦柑橘皮與野小黃花香，伴隨著些許潮濕石塊、香草植物及微小的鹽味香氣，層次交織且隨時間持續演化。
高爽俐落且精緻的明亮酸度貫穿始終，精準地平衡了濃郁的水果風味。中段酒體緊實滑順，強烈的石質礦物感與黃石水果風味在舌尖鋪展，尾韻極為悠長且帶有標誌性的鹽系鹹香與白堊回甘。
將石灰岩風土的雄渾力量與極致的精準酸度完美結合，具備極強的架構感與長達 25 年以上的陳年潛力，是世界頂級白葡萄酒愛好者與藏家不可或缺的標竿作品。
醸造家ノート
2020 年份展現出無與倫比的集中度與質地，深刻映照出第三紀石灰岩地質帶來的白堊質礦物力量，是一款兼具巨大張力與空靈典雅的特級園傑作。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
香煎干貝、龍蝦佐黃油醬汁、烤比目魚或香草煎海膽、嫩煎小牛排、香草烤春雞或香煎鵝肝、清蒸石斑魚、粵式鮮蝦餃、日式高級刺身
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
A+
ブランド美学
A+
商業価値
A+
算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
算出方法の詳細を見る →免責事項
本ページのデータは15〜30日遅延したヒストリカルデータであり、参考情報であって投資助言を構成するものではありません。実際の取引価格は市場状況や取引条件などの要因により異なる場合があります。