亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 杜樂利 紅葡萄酒 2020
Domaine Henri Richard
基本情報
名称
亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 杜樂利 紅葡萄酒
国
France
産地
Burgundy
サブリージョン
Côte de Nuits
格付け
Village AOC
ワインタイプ
赤ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Domaine Henri Richard
設立年
1938
水源
深層石灰岩裂隙地下水（Karstic Groundwater）與 純淨自然降雨
水質
高硬度弱鹼性石灰岩過濾地下水（含豐富鈣、鎂離子與碳酸氫根）
背景紹介
—
醸造家
Guillaume Berthier & Sarah Bastien
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
大陸型
土壌タイプ
黏土石灰質土壤與侏羅紀石灰岩碎石
スタイル特性
果香純淨高亢、具備深邃黑櫻桃與紫羅蘭花香、線條優雅精緻、單寧如天鵝絨般細緻、冷涼鹹感礦物底蘊
醸造方法
手工採收與嚴格二次挑選、天然原生酵母發酵、部分帶梗發酵（約 30%-50%）、全程低溫冷浸泡萃取、於法式橡木桶（新桶比例約 15%-20%）陳年 14-18 個月、不經過度澄清與過濾，遵循生物動力法（Biodynamics）曆法裝瓶
テロワールと自然条件
標高 (m)
300
平均気温 (℃)
11.0
霜害リスク
中等至偏高（早春易受極端寒流與晚霜影響）
傾斜度
10%
年間平均降水量 (mm)
800
平均日照時間 (時間)
2,000
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
1.00
樹齢 (年)
65
植栽密度 (株/ha)
11,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 3,200
建議售價上限
TWD 4,500
目前均價
TWD 3,200
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
酒莊歷史悠久且風土位置絕佳，自 2018 年取得有機與生物動力法雙重認證後，品質與純淨度迎來質的飛躍。
運営状況
家族獨立經營（第四代經營者接班），營運穩健，財務狀況良好，產品採取限量配額與全球精品酒商分配制，供不應求。
直面する問題
地塊總面積小（僅約 4.5 公頃），產量極其有限且易受極端氣候（如早春霜害、雹害）衝擊；全球市場需求高導致配額極度緊繃。
ボトルネック
—
投資・取引情報
取引所
—
信用格付け
A
トラッキングエラー
—
デジタル技術力
B+
チーム人数
10
ブランド価値スコア
★★★★★ 4.5 / 5.0
2020 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
2020 年為極度乾燥且溫暖的年份。春季發芽早且順利；夏季經歷數波熱浪與持續乾旱，葡萄果粒小而濃縮；所幸夜間氣溫回落保有冷涼感，使葡萄在達到完美成熟度的同時，並未喪失天然鮮活酸度，果汁品質極佳。
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
13.5%
生産量
3,000 本
飲み頃
2025–2038
熟成ポテンシャル
18 年
2020 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2020年份兼具優異的力量感與濃縮度，果香極為純淨鮮活。
テイスティングノート
呈現深邃且明亮透光的清澈紫寶石紅色澤，寶石光澤邊緣泛著淡淡的紫羅蘭霞光，酒腳細緻且流動緩慢。
開瓶即綻放出極其純淨成熟的黑櫻桃、野覆盆子與高雅的紫羅蘭花香，隨後漸次推開甘草、濕石礦物、森林地表與法式橡木桶帶來的微量東方辛香料氣息。
入口質地如天鵝絨般絲滑飽滿，成熟果肉感濃郁集中，被高亢鮮活的天然酸度精準拉引，單寧極度細致且充滿骨架張力，中段展現出豐富的層次感，尾韻悠長乾淨，滿溢冷涼鹹感礦物回甘。
將 Gevrey-Chambertin 傳統的雄渾骨架，巧妙轉化為精緻花香與天鵝絨單寧，是村莊級單一園中的頂尖水準佳釀。
醸造家ノート
2020 年是太陽與自然的完美恩賜。葡萄果實小而極度濃縮，我們透過生物動力法曆法進行精準採收，並堅持低干預釀造。採用約30%–40%帶梗發酵以保留高亢的花香與清爽張力，橡木桶陳年期間僅使用極低比例的新桶，純粹呈現老藤的礦物底蘊與精緻質地。
評論家スコア
受賞歴
データ準備中
ペアリング提案
香煎鴨胸、香烤乳鴿、紅酒燉牛肉、炭烤戰斧豬排、黑松露蕈菇燉飯、熟成洗皮起司
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
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デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
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ブランド美学
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商業価値
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算出方法の概要
雲酒指数は、世界の主要オークションハウス、専門ワイン商、取引プラットフォームのヒストリカル取引データをもとに、加重平均モデルを用いて総合価格インデックスを算出します。データソースにはクリスティーズ、サザビーズ、Liv-exなどの権威ある機関が含まれます。
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