Dom Pérignon 2012
Dom Pérignon
基本情報
名称
Dom Pérignon
国
France
産地
Champagne
サブリージョン
Montagne de Reims
格付け
ヴィンテージシャンパン
ワインタイプ
白ワイン ワイン
生産者情報
生産者
Dom Pérignon
設立年
—
水源
—
水質
良好的海綿蓄水與排水能力，維護葡萄藤在旱季的水分平衡
背景紹介
Produces only vintage champagnes; no release in sub-par vintages. Traditional method.
醸造家
Vincent Chaperon
受賞歴
—
ブドウ品種
ワインの特性
サブタイプ
スティル
気候タイプ
海洋型、大陸型
土壌タイプ
Upper Cretaceous chalk & calcareous clay
テロワールと自然条件
標高 (m)
90-180
平均気温 (℃)
10.5
年間平均降水量 (mm)
650
平均日照時間 (時間)
1,650
ブドウ畑の技術情報
栽培面積 (ha)
800.00
樹齢 (年)
40
植栽密度 (株/ha)
9,000
市場価格情報
建議售價下限
TWD 8,000
建議售價上限
TWD 15,000
商品識別情報
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
2020001
ワイナリー体質バロメーター
体質説明
—
運営状況
—
直面する問題
—
ボトルネック
—
投資・取引情報
取引所
—
信用格付け
A
トラッキングエラー
—
デジタル技術力
—
チーム人数
—
ブランド価値スコア
—
2012 ヴィンテージ固有情報
当年の気候条件
—
収穫
—
出荷時期
—
アルコール度数
12.5%
生産量
—
飲み頃
2021–2045
熟成ポテンシャル
30 年
2012 ヴィンテージ
ヴィンテージ評価
2012 年的春季的霜害與冰雹大幅削減產量，但夏末的酷熱乾燥造就了成熟度極高且酸度透亮的果實。
テイスティングノート
呈璀璨的明亮金黃色澤。
綠柑橘、薄荷、白桃與微量的生薑鮮香。
入口果香圓潤包覆，黑皮諾帶來的結構感顯著，隨後被夏多內透亮的檸檬酸度與微鹹感拉長。
成熟豐富的植物與水果感，對比著冷冽精準的礦物感。
醸造家ノート
2012 年的氣候極端且多變，但最終收成的葡萄品質超乎預期。果實成熟度高，酸度與糖分達到罕見的完美平衡。
評論家スコア
データ準備中
受賞歴
ペアリング提案
煎烤黑鱈魚佐柑橘奶油醬、黑松露義大利麵、鴨肝煎干貝、伊比利火腿
熟成期間 / 出荷時期
データ準備中
その他の関連情報
データ準備中
ヴィンテージ識別情報
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
デザイン / 美学 / 商業価値評価
ラベルデザイン
—
ブランド美学
—
商業価値
—
算出方法の概要
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