Domaine Dujac

ワイナリーについて

創辦人 Jacques Seysses 原為巴黎餅乾製造商家族出身，因對葡萄酒的熱愛而前往勃根地跟隨傳奇釀酒師學習，並於 1968 年購入了位於 Morey-Saint-Denis 的老酒莊，以名字組合創立了 Domaine Dujac。他突破當時傳統的去梗慣例，堅持保留葡萄梗進行整串發酵，創造出極具辨識度的玫瑰花香、辛香料與絲滑質地。如今酒莊擁有包含 Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Bonnes-Mares、Echézeaux 及 Chambertin-Clos de Bèze 在內的多塊頂級特級園（Grand Cru），在二級市場與國際收藏界享有與 Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 和 Domaine Leroy 媲美的崇高地位。