蝶伊斯柯蘭堡 天使絮語 普羅旺斯 粉紅酒 2025
Château d'Esclans
Basic Info
Name
蝶伊斯柯蘭堡 天使絮語 普羅旺斯 粉紅酒
Country
France
Region
普羅旺斯
Sub-region
埃斯克朗山谷
Classification
AOP
Wine Type
Rosé Wine
Producer Info
Producer
Château d'Esclans
Founded
1300
Water Source
普羅旺斯阿爾卑斯山脈（Prealps of Provence）融雪高山水系與阿爾讓河（Argens River）流域地下深層含水層
Water Quality
水源自普羅旺斯高山石灰岩山脈過濾，物理性質極度清澈且含豐富石灰石礦物質；化學性質呈弱鹼性，鈣、鎂離子濃度適中；生物檢測無病原菌與有機污染物；無輻射殘留。
Background
—
Winemaker
Patrick Léon & Bertrand Léon
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Mediterranean
Soil Type
石灰岩（Limestone）、砂岩（Sandstone）與粘土（Clay）
Style Characteristics
Whispering Angel Rosé 2021 整體呈現花果香氣以及極其絲滑柔順的口感，展現頂級普羅旺斯粉紅酒的精緻標桿。
Brewing Method
釀造上採取清晨手採，果實經過光學分選（Optical Sorting）後，於 7–8°C 極低溫下進行精密壓榨（Free-run & Press Juice），以防止色素過度萃取與氧化。全過程於不鏽鋼槽中進行低溫控溫發酵與酒渣接觸熟成（Bâtonnage），不進行木桶熟成，以百分之百鎖住普羅旺斯風土的純淨果香與純粹感。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
100 - 350 公尺
Avg. Temp (°C)
16.5
Frost Risk
低(谷地地形與微風調節減少了春季霜害影響。)
Slope Degree
5% – 15%
Avg. Rainfall (mm)
650
Avg. Sunshine (hrs)
3,000
Vineyard Technical Info
Area (ha)
269.00
Avg. Vine Age (yrs)
50
Planting Density (vines/ha)
4,500
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 800
Suggested Price (High)
TWD 1,050
Current Price
TWD 860
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Market Context
Region Rank
—
Rarity
普及奢華級
Liquidity
極高
Collectible Value
主打新鮮清爽風味，建議於上市 2–3 年內飲用。雖無二級拍賣市場長期升值潛力，但品牌溢價與資產價值極其穩定。
Producer Health Barometer
Health Description
全球奢華粉紅酒板塊的絕對霸主，財政狀況與品牌價值處於巔峰狀態。
Operations
結合 LVMH 集團的時尚、高級餐飲與奢華旅遊通路（如蔚藍海岸、邁阿密、伊比薩島），持續鎖定年輕高端消費族群。
Issues
氣候變遷導致普羅旺斯夏季異常高溫，需更精密控管葡萄成熟度與酸度平衡。
Bottleneck
契作優質老藤葡萄數量有限，如何在產量維持數百萬瓶規模下，確保每一批次低溫壓榨與風味純淨度無瑕疵。
Investment & Trading
Exchange
—
Credit Rating
A+
Tracking Error
—
Digital Tech Score
A+
Team Size
150
Brand Value Score
★★★★★ 4.9 / 5.0
2025 Vintage Specifics
Climate Conditions
2025 年普羅旺斯生長季整體呈現典型地中海優良氣候，冬季降雨充沛為地塊積蓄充足水分，夏季日間陽光普照且氣溫穩定，夜間高山涼風調節顯著，加上密斯托拉風（Mistral）維持果實健康度，使 Grenache 與 Cinsault 達到完美成熟度，同時保有極高雅鮮爽的天然酸度。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.0%
Production
—
Optimal Drinking
2026–2028
Aging Potential
3 yrs
2025 Vintage
Vintage Reputation
2025 年份被譽為普羅旺斯近五年來風味集中度與純淨度極佳的年份，完美延續了天使絮語標誌性的淡雅粉色、極致乾爽與精緻花果香調。
Tasting Notes
呈極其淡雅、晶瑩剔透的粉桃色澤，光澤明亮清澈，流露出極高的純淨感與時尚視覺吸引力。
開瓶即展現清高高雅的芳香。主調為新鮮紅醋栗、野草莓、白桃與接骨木花香，伴隨微量西西里黃檸檬皮、葡萄柚與普羅旺斯碎石礦物質的清爽氣息。
入口酸度俐落鮮亮，質感滑順純淨，絕無任何黏膩感（Extra Dry）。中段展現出令人驚豔的核果與粉紅花香層次，尾韻極度乾爽悠長，帶有微微礦物質與柑橘精油的微苦回甘。
它成功將「高級感」與「極佳易飲度」完美結合，不論是作為派對開胃酒還是精緻餐點搭配，都展現出極強的適應力與品牌魅力。
Winemaker Notes
2025 年份的天使絮語完美展現了普羅旺斯陽光與清涼山風的絕妙平衡。
Critic Ratings
Awards
Data pending
Food Pairing
新鮮生蠔、生魚片、蒜香煎干貝、普羅旺斯烤蝦、尼斯沙拉、卡布里沙拉、山羊起司塔、泰式海鮮沙拉、地中海烤魚、輕度香料燒烤
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
A+
Brand Aesthetic
A+
Commercial Value
A+
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
Learn about our full methodology →Disclaimer
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