約瑟夫杜亨酒莊 伯恩 一級慕虛園白酒 2018
Maison Joseph Drouhin
Basic Info
Name
約瑟夫杜亨酒莊 伯恩 一級慕虛園白酒
Country
France
Region
Burgundy
Sub-region
Côte de Beaune
Classification
—
Wine Type
White Wine
Producer Info
Producer
Maison Joseph Drouhin
Founded
1880
Water Source
伯恩丘（Côte de Beaune）石灰岩台地深層地下蓄水層、自然雨水過濾水系，以及葡萄園周邊自然森林生態圈之地下滲透水。
Water Quality
富含高濃度的活性鈣離子、鎂離子、矽酸鹽與碳酸氫鹽，pH 值呈弱鹼性，為葡萄樹根系向深層汲取微量元素提供完美的溶解媒介。
Background
—
Winemaker
Véronique Drouhin-Boss
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Continental
Soil Type
侏羅紀白堊質石灰岩與黃泥質黏土（Oxfordian Limestone & Marly Clay）
Style Characteristics
2018 年為溫暖充沛的優秀年份， 展現出驚人的複雜度與高雅張力。散發白花、成熟白桃、榛果、烤杏仁、新鮮奶油與燧石礦物質氣息。入口豐潤滑順，中段由洗練的天然酸度貫穿，完美平衡了溫暖年份的飽滿果味，尾韻長久且富含鹹香礦物質感，品質完全具備特級園（Grand Cru）的水準。
Brewing Method
全園實施生物動力法耕作，100% 手工採收於小雪花盒中，整串溫和氣墊壓榨以提取最純淨的葡萄汁。汁液靜置澄清後，直接進入橡木桶（約 25%–30% 全新法國橡木桶）中利用原生酵母進行發酵。於桶中熟成 12 – 15 個月，期間進行適度的攪桶以增添綿密質感與複雜香氣，瓶裝前輕微過濾。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
250 – 300
Avg. Temp (°C)
11.0
Frost Risk
中等（斜坡地形有利於冷空氣向下流散）
Slope Degree
10% – 20%
Avg. Rainfall (mm)
750
Avg. Sunshine (hrs)
2,000
Vineyard Technical Info
Area (ha)
6.82
Avg. Vine Age (yrs)
45
Planting Density (vines/ha)
10,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 4,800
Suggested Price (High)
TWD 7,100
Current Price
TWD 7,000
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Market Context
Region Rank
—
Rarity
稀有
Liquidity
高
Collectible Value
勃根地一級園超一級標竿藍籌資產，品質與市場聲譽完全具備媲美特級園的水準，且比伯恩丘特級園具備更高 CP 值與穩健的升值空間。
Producer Health Barometer
Health Description
由 Drouhin 家族第四代核心成員緊密掌管，財務極其健全，全園堅持生物動力法耕作，品牌在全球高端葡萄酒領域具備崇高且無可撼動的尊崇地位。
Operations
全球實施精密配額管理，與國際一線酒商、米其林星級餐飲通路及頂級私人藏家保持極高黏著度的長期合作關係。
Issues
氣候變遷導致勃根地暖化加劇與極端天氣（如春季早霜與夏季高溫乾旱）頻率增加，維持白葡萄酒洗練高酸度與細緻張力需付出更高的葡萄園管理成本。
Bottleneck
伯恩丘核心一級園與特級園地塊極其稀缺且土地價格昂貴，產量完全無法隨全球強勁的需求增長而隨意擴張。
Investment & Trading
Exchange
Liv-ex、Wine-Searcher Global Market、iDealwine
Credit Rating
A+
Tracking Error
1.50%
Digital Tech Score
A
Team Size
135
Brand Value Score
★★★★★ 4.9 / 5.0
2018 Vintage Specifics
Climate Conditions
2018 年春季開花非常順利，夏季溫暖乾燥且日照充沛。為了確保白葡萄不失天然酸度與礦物質感，Drouhin 採收團隊於 8 月 30 日至 9 月 8 日進行多輪分批手採，完美捕捉 Chardonnay 的最佳成熟度與張力。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.5%
Production
25,000 btl
Optimal Drinking
2023–2043
Aging Potential
20 yrs
2018 Vintage
Vintage Reputation
2018 年是勃根地極具代表性的陽光豐收年份，成熟度極佳且果實狀態極為健康。Drouhin 憑藉分批採收與精準的提早採收策略，成功賦予這款白酒飽滿奢華的果味與令人驚豔的鮮活張力。
Tasting Notes
呈現璀璨明亮的金黃色澤，帶有晶瑩的綠色光澤，澄清度極高，展現出高濃度純淨霞多麗與優質桶陳的質感。
香氣層次極為豐富且高雅奔放，開瓶散發白花（槐花、山茶花）、成熟白桃與黃檸檬皮香氣，隨後展現出榛果、烤杏仁、新鮮香草奶油與獨特的燧石/石灰岩礦物冷涼感。
入口質地豐潤滑順，中段由洗練晶瑩的天然酸度精準穿透，完美平衡了 2018 陽光年份的圓潤果味。尾韻極其悠長，帶有顯著的鹹香礦物質感與優雅的微苦柑橘皮回甘。
2018 年份將豐盈成熟的黃果風格與深厚的石灰岩礦物骨架完美融合，無論是即飲還是陳年，皆展現出極致的高雅美學與大師風範。
Winemaker Notes
2018 年份的 Clos des Mouches Blanc 完美的體現了這座傳奇獨家園的極致張力。雖然生長季陽光充沛，但生物動力法耕作與嚴謹的提早採收策略，完美保留了石灰岩風土的鮮活酸度。
Critic Ratings
Awards
Food Pairing
清蒸/乾煎龍蝦佐香草奶油醬、香煎干貝佐白醬、生蠔與頂級鱈魚排、奶油松露燉雞、香煎小牛排佐奶油蕈菇醬、熟成孔泰起司、布里起司
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
A+
Brand Aesthetic
A+
Commercial Value
A+
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
Learn about our full methodology →Disclaimer
Data on this page is delayed by 15–30 days and is for reference only. It does not constitute investment advice. Actual transaction prices may vary depending on market conditions and trading terms.