Domaine Denis Bachelet

About

Domaine Denis Bachelet 是勃艮第夜丘（Côte de Nuits）最受推崇的頂尖精緻膜拜酒莊之一。酒莊總面積僅約 4.3 公頃，產量極為稀少。現任莊主 Denis Bachelet 於 1983 年接手家族園地，堅持採用極低產量與「純粹自然、展現風土」的釀造哲學。其村莊級老藤紅葡萄酒（Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes）來自多塊樹齡達 80 至 90 年以上的極老葡萄藤，結合 100% 去梗與精緻橡木桶陳釀，以極其優雅純淨的紅果香氣、絲滑單寧與精緻的細節結構著稱。