Veuve Clicquot Ponsardin

About

凱歌香檳（Veuve Clicquot）成立於 1772 年，總部位於香檳區傳統歷史中心蘭斯（Reims）。1805 年，創辦人家族之子過世後，年僅 27 歲的遺孀凱歌夫人（Barbe-Nicole Ponsardin，即「Veuve Clicquot」）毅然接管酒莊。她憑藉非凡的膽識與創新天賦，發明了至今仍為全球香檳業標準工藝的「轉瓶去渣法（Riddling Table / Remuage）」，並創造了世界上第一款年份香檳與粉紅香檳，被尊稱為「香檳區偉大的第一夫人（La Grande Dame de la Champagne）」。