Domaine Edmond Cornu & Fils

About

柯努酒莊（Domaine Edmond Cornu & Fils） 位於勃根地伯恩丘（Côte de Beaune）北端的 Ladoix-Serrigny 村，家族於 1875 年正式建立酒莊。歷經五代傳承，現由 Pierre Cornu 掌舵。酒莊堅持「永續農業」與極低干預釀造，從不追求迎合現代時髦的過度萃取，而是忠實呈現伯恩丘純粹、扎實且具備龐大骨架的土地原貌。 Corton Grand Cru "Les Maréchaudes" 是酒莊最傲人的頂級園旗艦作品。該特級園坐落於高登山丘東南向山坡下段，地質層為極具特色的鐵質紅褐色黏土與白堊石灰岩碎片，擁有絕佳的排水性與太陽輻射吸收率。2022 年份得益於充滿陽光且極其均衡的生長季，果實展現出濃郁的黑櫻桃、紫羅蘭、野蕈與濕土香氣。在舊橡木桶與少量新桶（約 30%）中歷經 18 個月陳年後，展現出高登特級園標誌性的強悍結構與絲滑單寧，是勃根地 Grand Cru 藏家眼中極具性價比與長遠陳年價值的頂級珍釀。