卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒 2020
Carpineto
Basic Info
Name
卡皮內托酒莊 奇揚地 古典珍藏紅葡萄酒
Country
—
Region
—
Sub-region
—
Classification
DOCG
Wine Type
Red Wine
Producer Info
Producer
Carpineto
Founded
1967
Water Source
格雷維河水系（Greve River Basin）與托斯卡尼丘陵地下泉水
Water Quality
富含泥質頁岩（Galestro）與片岩微量元素之純淨水質
Background
—
Winemaker
Gabriele Sacchet & Caterina Zaccheo
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Continental, Mediterranean
Soil Type
泥質頁岩（Galestro）、石灰質黏土（Calcareous Clay）與砂岩（Sandstone/Alberese）
Style Characteristics
經典優雅、結構挺拔，完美呈現托斯卡尼泥土與熟美酸櫻桃的典範。
Brewing Method
手工採收葡萄後，於控溫不鏽鋼槽中以原生酵母發酵並進行約 10–15 天的浸皮萃取；發酵完成後，轉入大型斯拉沃尼亞橡木桶（Slavonian Oak Casks）與部分法式橡木桶中陳年至少 24 個月，最後經瓶陳至少 3 個月後上市。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
300 – 450 公尺
Avg. Temp (°C)
14.0
Frost Risk
低至中等（斜坡地形有利於冷空氣流動，減少早春霜害威脅）
Slope Degree
10% – 30%
Avg. Rainfall (mm)
800
Avg. Sunshine (hrs)
2,500
Vineyard Technical Info
Area (ha)
35.00
Avg. Vine Age (yrs)
30
Planting Density (vines/ha)
5,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 900
Suggested Price (High)
TWD 1,450
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Market Context
Region Rank
—
Rarity
中等
Liquidity
極高
Collectible Value
常年列名 Wine Spectator 全球百大榜單，具備 10–15 年的陳年發展實力 ，為托斯卡尼最具代表性的性價比經典標的。
Producer Health Barometer
Health Description
義大利托斯卡尼最具國際口碑與品質穩定度之家族傳奇名莊。
Operations
獲得 ISO 14001 與碳中和永續認證，全球配銷超過 70 個國家，於餐飲與零售端流動迅速。
Issues
托斯卡尼夏季高溫頻率增加，需透過高海拔葡萄園管理與樹冠管理以維繫高雅酸度。
Bottleneck
堅持長時間大桶陳年與瓶陳才上市，對庫存空間與資金鏈有較高的沉澱要求。
Investment & Trading
Exchange
Liv-ex / WineBid / CellarTracker / US & EU Fine Wine Networks
Credit Rating
A+
Tracking Error
1.20%
Digital Tech Score
A
Team Size
65
Brand Value Score
★★★★★ 4.7 / 5.0
2020 Vintage Specifics
Climate Conditions
2020 年生長季氣候溫和，春季降雨充足奠定良好基礎；夏季炎熱乾燥，但晝夜溫差大，使 Sangiovese 葡萄在保持清新酸度的同時達成完美的酚類成熟度。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.5%
Production
200,000 btl
Optimal Drinking
2025–2040
Aging Potential
20 yrs
2020 Vintage
Vintage Reputation
2020 年份整體表現極佳，果香集中且酸度平衡。
Tasting Notes
酒體中心色澤飽滿澄澈，隨時間陳年顯現出經典 Riserva 級別的成熟光澤與優良黏稠度。
開瓶後逐漸釋放出黑莓、石墨、皮革、皮靴皮革、煙草、野生草本（如百里香與薄荷）、松針以及微鹹的礦物質與高雅木質香氣。
入口質地天鵝絨般柔滑，結構紮實飽滿，充滿成熟溫暖的力道。
在 2020 年生長季的完美演繹下，展現出極致的果香集中度、活潑酸度與卓越陳年潛力，是傳統義大利酒愛好者與藏家不容錯過的高性價比經典。
Winemaker Notes
以斯拉沃尼亞與法式橡木桶沉澱超過 12 個月，展現出高度優雅、溫暖且具高貴階級感的經典古典風範。
Critic Ratings
Awards
Data pending
Food Pairing
托斯卡尼丁骨大牛排、香煎鹿肉、燉野豬肉、烤羊排佐迷迭香、義式紅酒燉牛肉、法式紅酒燉雞、烤春雞義式野豬肉醬寬麵、托斯卡尼黑松露燉飯、波隆那肉醬千層麵
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
A
Brand Aesthetic
A
Commercial Value
A+
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
Learn about our full methodology →Disclaimer
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