羅倫父子酒莊 紐伊聖喬治 一級園 達莫德 紅葡萄酒 2021
Domaine Laurent Père & Fils
Basic Info
Name
羅倫父子酒莊 紐伊聖喬治 一級園 達莫德 紅葡萄酒
Country
France
Region
Burgundy
Sub-region
Côte de Nuits
Classification
1er Cru
Wine Type
Red Wine
Producer Info
Producer
Domaine Laurent Père & Fils
Founded
2006
Water Source
隆河與索恩河水系（Saône River Basin）之地下含水層與自然降雨
Water Quality
高鈣質與鎂質之硬水（富含溶解碳酸鈣與微量礦物質）
Background
—
Winemaker
Dominique Laurent & Ludovic Laurent
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Continental
Soil Type
表層淺薄的棕色黏土與侏羅紀石灰岩碎石（Prémaux 石灰岩與泥灰岩）
Style Characteristics
兼具夜聖喬治的深邃骨架與沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）的華麗花香、細緻礦物感與高雅質地。
Brewing Method
有機與低干預理念。 手工採收並精細挑選；保留高比例整串發酵；使用原生酵母；於 Dominique Laurent 自製的高品質專屬「魔術橡木桶（Magic Barrels）」中熟成，未經澄清與過濾裝瓶，以完整保留老藤純淨果香。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
295
Avg. Temp (°C)
11.0
Frost Risk
高 (2021 年為布根地歷史級嚴重的春季極端霜害年份，此高度山坡極受衝擊)
Slope Degree
15%
Avg. Rainfall (mm)
800
Avg. Sunshine (hrs)
1,900
Vineyard Technical Info
Area (ha)
8.70
Avg. Vine Age (yrs)
70
Planting Density (vines/ha)
10,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 4,500
Suggested Price (High)
TWD 6,300
Current Price
TWD 4,500
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Market Context
Region Rank
—
Rarity
極高
Liquidity
中等
Collectible Value
2021 屬於極其稀少的古典高酸度小年份，搭配 50–70 年老藤與高陳年潛力，資產保值性極佳。
Producer Health Barometer
Health Description
成功從微型酒商轉型為擁有高價值老藤地塊的獨立莊園，品質與聲譽兼備。
Operations
莊園產量極小，且掌握自家橡木桶製作技術，國際配額幾乎年年售罄。
Issues
2021 年霜害造成產量極劇下滑，考驗酒莊營收平衡與全球客戶配額分配。
Bottleneck
夜丘精華區（如 Vosne-Romanée、Nuits-Saint-Georges）地價昂貴，限制了獨立莊園的擴張速度。
Investment & Trading
Exchange
Liv-ex
Credit Rating
A
Tracking Error
1.80%
Digital Tech Score
B+
Team Size
15
Brand Value Score
★★★★★ 4.5 / 5.0
2021 Vintage Specifics
Climate Conditions
極端冰霜浩劫與涼爽夏季，採收期嚴格篩選考驗釀酒師功力。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.0%
Production
—
Optimal Drinking
2027–2041
Aging Potential
20 yrs
2021 Vintage
Vintage Reputation
2021 年帶有極其鮮活的花香、紅櫻桃、野生莓果與微量的礦物鹽感。風格纖細精準、酸度明亮，擺脫了近年極端熱浪的重口感，重現傳統布根地的優雅與飄逸。
Tasting Notes
清透亮麗的清澈寶石紅，帶有紫羅蘭色調的光澤。
開瓶即散發紫羅蘭、牡丹花、鮮採紅櫻桃、野生覆盆子與黑醋栗的香氣；隨時間推移，陸續釋放出白胡椒、小豆蔻、濕潤石灰岩礦物鹹香與微微的精緻煙燻木質韻味。
入口質地絲滑精緻，酸度鮮活生動，單寧細緻且具備優雅的拉張力。
完美詮釋古典布根地風格的精緻作品，展現出老藤在小年份中的深厚底蘊。
Winemaker Notes
2021 年雖然產量極其稀少，但 50–70 年的老藤展現出無與倫比的韌性。
Critic Ratings
Awards
Data pending
Food Pairing
香煎法式鴨胸、烤鵪鶉、法式羅西尼乳鴿、輕度烤製嫩煎小羊排、黑松露佐烤雞、黑松露義大利麵
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
—
Brand Aesthetic
—
Commercial Value
—
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
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