法國 伊更堡 貴腐甜白酒 2010
Château d’Yquem
Basic Info
Name
法國 伊更堡 貴腐甜白酒
Country
France
Region
Bordeaux
Sub-region
蘇玳
Classification
Premier Cru Supérieur
Wine Type
White Wine
Producer Info
Producer
Château d’Yquem
Founded
1593
Water Source
—
Water Quality
錫龍河微氣候調節水系與深層自然地下過濾水
Background
—
Winemaker
Cellar Master
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Dessert
Climate Type
Oceanic
Soil Type
圓礫石、黏土與沙質土（Gravelly Clay-Loam）
Style Characteristics
極致平衡、高雅酸度、濃郁複雜、具備百年陳年潛力
Brewing Method
手工多輪逐粒採收與 100% 全新橡木桶陳年
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
82
Avg. Temp (°C)
13.0
Frost Risk
得益於高海拔台地地形與冷空氣沉降效應，抗霜能力優於低窪平原。
Slope Degree
4%
Avg. Rainfall (mm)
900
Avg. Sunshine (hrs)
2,100
Vineyard Technical Info
Area (ha)
113.00
Avg. Vine Age (yrs)
30
Planting Density (vines/ha)
7,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 15,000
Suggested Price (High)
TWD 24,000
Current Price
TWD 23,998
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Producer Health Barometer
Health Description
滴金酒莊擁有蘇玳產區最完美的台地地形與微氣候，加上「不惜代價追求品質」的控管傳統（壞年份寧可停產），為全世界品質最穩固、陳年實力最強的酒莊之一。
Operations
採限量配額制發售，次級市場流動性極佳，在全球高端餐飲、私人藏家與拍賣市場皆擁有不可替代的至高地位。
Issues
1. 氣候變遷威脅： 全球暖化導致採收期極端氣候（如過度乾旱或採收期暴雨）頻率增加，影響貴腐菌（Botrytis）的完美生成與產量穩定度。 2. 甜酒市場轉型： 全球年輕消費族群對甜白酒的日常飲用情境減少，需持續透過高端餐搭推廣與精準配額策略維護奢華形象。
Bottleneck
—
Investment & Trading
Exchange
Liv-ex
Credit Rating
A+
Tracking Error
0.00%
Digital Tech Score
A+
Team Size
160
Brand Value Score
★★★★★ 5.0 / 5.0
2010 Vintage Specifics
Climate Conditions
2010 年春季偏涼且花期伴隨部分落花，導致葡萄果粒小而產量自然減少。夏季漫長、乾燥且溫和，使葡萄累積了極為豐富的天然糖度與驚人的酸度。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.5%
Production
8,300 btl
Optimal Drinking
2025–2080
Aging Potential
80 yrs
2010 Vintage
Vintage Reputation
2010 年是波爾多史上極為偉大的年份之一，以「極高糖度、極高酸度、極為高雅」三者兼備著稱。相較於 2009 年的濃醇豐腴，2010 年的小氣候帶給滴金酒莊無與倫比的冷冽酸度與超高純淨度。
Tasting Notes
深邃璀璨的金黃色澤，帶有清亮的琥珀與微綠金色光澤
開瓶即展現出令人驚豔的結晶蜂蜜、醃漬杏桃、黃桃與糖漬橙皮香氣，隨後綻放出藏紅花、乾薑、金銀花、烤法式香餅與細緻的法式香草氣息。
入口質地極致滑順如絲綢，高糖分被飽滿而明亮的天然酸度完美拉升，絲毫無重膩感。
展現出絕無僅有的集中度、結構感與高雅姿態。這是一款具備 50 到 80 年以上陳年潛力的頂級奢華名酒，無論是單純品飲或是搭配頂級佳餚，都能帶來無與倫比的感官震撼。
Winemaker Notes
2010 年份最難能可貴之處在於其高高在地上的極致天然酸度與濃郁殘糖（約 140 g/L）實現了完美的對位。經過 5 輪嚴格的手工採收，淬鍊出極其純淨的貴腐精華，並在 100% 全新法式橡木桶中培育出兼具力量與絲綢般細緻感的傳奇佳釀。
Critic Ratings
Awards
Data pending
Food Pairing
香煎鵝肝佐蘋果醬、奶油龍蝦佐柑橘醬汁、香煎干貝佐藏紅花醬汁、香烤酥皮乳鴿、印式香料烤雞、洛克福藍紋起司、法式經典反轉蘋果塔
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
—
Brand Aesthetic
—
Commercial Value
—
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
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