羅蘭胡米耶酒莊 香波蜜思妮 一級園 紅葡萄酒 2015
Domaine Laurent Roumier
Basic Info
Name
羅蘭胡米耶酒莊 香波蜜思妮 一級園 紅葡萄酒
Country
France
Region
Burgundy
Sub-region
Côte de Nuits
Classification
1er Cru
Wine Type
Red Wine
Producer Info
Producer
Domaine Laurent Roumier
Founded
1991
Water Source
石灰岩與黏土地下滲透水、地下水系（伏流）
Water Quality
含有豐富的鈣、鎂離子及碳酸氫根，硬度較高（硬水），呈弱鹼性；含有微量鐵、鋅等礦物質與土壤浸出元素
Background
—
Winemaker
—
Awards
—
Grape Varieties
Wine Characteristics
Sub-type
Still
Climate Type
Continental
Soil Type
侏儸紀石灰岩（Jurassic Limestone）、泥灰岩（Marl）與黏土（Clay）的混合土壤，表層覆蓋豐富的石塊與碎石
Style Characteristics
優雅細緻、絲滑圓潤、帶有紫羅蘭、紅櫻桃、覆盆子與細緻的石灰岩礦物香氣，中後段展現出豐富的層次感與堅實的結構，陳年潛力卓越。
Brewing Method
手工採收與嚴格選果，採用部分帶梗或去梗發酵，於控溫不銹鋼槽中進行 15–18 天的浸皮與野生酵母發酵。發酵完成後轉入橡木桶（約 25%–30% 新橡木桶）陳年約 15–18 個月，不經過度過濾即裝瓶。
Terroir & Natural Conditions
Elevation (m)
250 – 300
Avg. Temp (°C)
11.0
Frost Risk
中等至偏高（特別是在春季萌芽期的晚霜風險）
Slope Degree
5% – 15%
Avg. Rainfall (mm)
750
Avg. Sunshine (hrs)
1,850
Vineyard Technical Info
Area (ha)
0.85
Avg. Vine Age (yrs)
50
Planting Density (vines/ha)
11,000
Market Price Info
Suggested Price (Low)
TWD 5,800
Suggested Price (High)
TWD 8,300
Current Price
TWD 6,500
Product Identifiers
WINEDEX
—
EAN-13
—
UPC
—
LWIN
—
Market Context
Region Rank
—
Rarity
偏高
Liquidity
中等至偏高
Collectible Value
名門小莊之優雅風土精品，承襲 Roumier 傳奇家族工藝，2015 年份作為勃艮第世紀偉大年份，具備極佳的品質深度與穩健的增值實力。
Producer Health Barometer
Health Description
Laurent Roumier 營運極為穩健，專注於展現香波蜜思妮純淨風土。酒莊財務狀況良好，在全球死忠勃艮第藏家圈中擁有極高且穩固的口碑。
Operations
採用傳統勃艮第精品酒莊營運模式，結合配額預約制與國際指定精品進口商代理模式，銷路極為穩定。
Issues
氣候變遷導致極端天氣（如春季晚霜與乾旱熱浪）發生頻率增加，對產量穩定性帶來挑戰。
Bottleneck
受到勃艮第金丘（Côte d'Or）地價極度高昂的物理限制，酒莊難以進一步擴展土地規模，產量極限無法突破。
Investment & Trading
Exchange
Liv-ex、WineBid、佳士得與蘇富比拍賣
Credit Rating
A
Tracking Error
2.50%
Digital Tech Score
B+
Team Size
10
Brand Value Score
★★★★★ 4.6 / 5.0
2015 Vintage Specifics
Climate Conditions
2015 年從春季開花至夏季皆非常理想，7 月的乾熱確保了皮厚果小的極高酚類成熟度，8 月中旬的適度降雨帶來絕佳水分平衡，收成時葡萄達到無瑕的健康與成熟狀態。
Harvest Date
—
Release Date
—
Alcohol
13.5%
Production
—
Optimal Drinking
2023–2045
Aging Potential
25 yrs
2015 Vintage
Vintage Reputation
2015 年被公認為 21 世紀迄今最偉大的勃艮第紅酒年份之一。果實成熟度極佳且兼具豐沛的酸度，Chambolle-Musigny 一級園展現出極致的果香集中度與天鵝絨般優雅的結構。
Tasting Notes
呈璀璨清透的深寶石紅色，邊緣帶有些微優雅的石榴紅光澤，淨度極佳，酒腳細緻且流速勻稱。
散發香波蜜思妮標誌性的精緻花果香，紫羅蘭、新鮮覆盆子、黑櫻桃與紅醋栗氣息撲鼻而來，隨後層層綻放出輕盈的甘草、石灰岩礦物、乾玫瑰花瓣與微量烘焙香料的味道。
入口極為圓潤絲滑，單寧如天鵝絨般細致包裹口腔。2015 年份充沛的熟成紅果風味與活潑明亮的酸度形成絕佳張力，中段結構飽滿而勻稱，尾韻帶有深邃的礦物感與細緻的花香回甘，延綿不絕。
在 2015 頂級年份的助推下，酒款將香波蜜思妮村「綿裡藏針」的優雅與力量完美結合，具備極高的品飲愉悅感與長達 20 年以上的陳年實力。
Winemaker Notes
2015 年份是天賜的偉大年份。完美的生長季與理想的日照賦予葡萄無可比擬的成熟度與極致酚類品質。
Critic Ratings
Awards
Data pending
Food Pairing
法式香煎乳鴿佐野莓醬汁、烤鵪鶉、羅勒煎鴨胸、紅酒燉雞、法式香煎櫻桃鴨、宜蘭櫻桃鴨三吃、熟成Brie起司
Aging / Release Timeline
Data pending
Additional Info
Data pending
Vintage Identifiers
LWIN-18
—
Wine-Searcher ID
—
Design / Aesthetic / Commercial Value
Label Design
A
Brand Aesthetic
A
Commercial Value
A-
Methodology Summary
The Cloud Wine Index is calculated based on historical transaction data from major global auction houses, specialist merchants, and trading platforms, using a weighted average model. Data sources include Christie's, Sotheby's, Liv-ex, and other authoritative institutions.
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